上星期五在家上班，因為接著的哥倫布周末要外出旅遊幾天，想把冰箱清理一下，中午把冰箱裏的皇帝蟹腿取出來，加上僅有的剩飯做了一個皇帝蟹炒飯。

一根皇帝蟹腿就可以取出一碟蟹肉。

選用了荷蘭豆和玉米粒做配菜。

所有的材料。

把米飯以及荷蘭豆和玉米粒放油鍋裏先炒，至荷蘭豆變軟，再放入少許生抽翻炒。由於皇帝蟹腿已有味道，所以生抽不宜多放。

在將要起鍋前放入蟹肉翻炒就可以裝盤。

味道很不錯的。

謝謝大家!

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