自己撈回來的竹節蝦

下午在老中超市買菜時看到竹節蝦，這個超市的很多鮮活水產都是在水池裏任由顧客自己抓撈的，竹節蝦也不例外 。

我倆也趕緊下手撈了些。

這裏的水產品很多，我們住得遠，難得來，就買了不少儲存。

買了竹節蝦，螃蟹就留到下一次吃吧。

還有現殺的龍躉（ling cod），以前LG海釣時，可沒少釣它，尤其在墨西哥的海釣，每次一定會有幾條的收獲的。

估計絕大數的人都是采用白灼的做法來烹飪竹節蝦。首先將竹節蝦洗幹淨。

在煮鍋裏放入清水，加入幾片薑。燒大開後，倒入竹節蝦，馬上蓋上蓋子，因為活蝦會彈跳出來。

六，七分鍾後就可倒出來上桌。

晚餐還有一道清蒸苙魚和炒菠菜。

 

謝謝大家!

 

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