完整的冬瓜盅

之前用朋友給的冬瓜，做了一個冬瓜盅, 當時因為冬瓜太大，隻用了一半。這次在超市看到有個頭比較小的冬瓜，就抱了一個回來，再做一次完整的冬瓜盅。

材料：1 . 排骨。2. 幹貝，沙蟲。3.紅棗。

做法：1 .在冬瓜的最上麵部位，用利刀切割出一個蓋子，把裏麵的瓜囊掏幹淨。

2 .在鍋裏底部放上支架加上適量的水，再把冬瓜放入鍋裏的支架上，把所有的材料一起放入冬瓜中，加水至與瓜口平，蓋上瓜蓋和鍋蓋。

3 .用大火燒開。 然後轉小火慢火細燉三小時。

亦湯亦菜的整盆端上桌，就算不喜歡喝湯的也無法拒絕那鮮美的味道！。

 

謝謝大家!

 

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