豆豉燜排骨

今天下午買菜時，LG叫我買了兩磅多排骨。晚餐飯桌就有了豆豉燜排骨這道菜。

材料：1. 豆豉。2. 排骨。3. 沙糖。

豆豉買的是台灣出的同誌牌，知道這個字敏感，可人家就是那個牌子。估計起這個名字時，同誌還是一個很純潔的詞。

做法：1。排骨洗淨，過血水，放清水煮至軟，切塊。

2。將排骨放熱鍋裏炒熱，然後加入豆豉（約半瓶）翻炒再加少許沙糖，調小火將排骨油逼出。

一道香噴噴略帶甜味的豆豉燜排骨就可上桌了。

 

謝謝大家！

 

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