今天下午買菜時,LG叫我買了兩磅多排骨。晚餐飯桌就有了豆豉燜排骨這道菜。
材料:1. 豆豉。2. 排骨。3. 沙糖。
豆豉買的是台灣出的同誌牌,知道這個字敏感,可人家就是那個牌子。估計起這個名字時,同誌還是一個很純潔的詞。
做法:1。排骨洗淨,過血水,放清水煮至軟,切塊。
2。將排骨放熱鍋裏炒熱,然後加入豆豉(約半瓶)翻炒再加少許沙糖,調小火將排骨油逼出。
一道香噴噴略帶甜味的豆豉燜排骨就可上桌了。
謝謝大家!
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