把酒當歌
從前有座城，城裏有個店，店裏有壇酒，老酒對小酒說....
正文
好吃之人必定朋友遍天下，此乃真理！
jiujiuer剛舍不得國內的一幫吃喝朋友，在美國馬上就找到新組織---口福會。注冊會員十二人，五個出自川渝，四個古都南京，一個老廣，都是能吃會燒的主兒。再添兩個北京安徽的，坐享其成當大爺。
組織生活雖頻繁，會員積極性卻遠勝任何形式的會議。打著各種幌子我們把饞蟲殺：生日，節假日包括兒童婦女節，來美周年紀念，喬遷之喜---從一個破apartment搬到更便宜的apartment，燒了輛破車又買了輛更破的車，F-2簽過來喜團圓，贏了場該輸的球，過了qualification發了paper，反正嘴饞的理由總是信手拈來。
最隆重的盛會是考完final，一連N天方便麵扛下來,人人現菜色露骨頭，扔了書本，接二連三地大做大吃幾天找補回來。 一聲吆喝，買菜買酒的跑得飛快，借哪家的廚房餐桌隨興而定。
能人都牛烘烘，jiujiuer還鮮有露手機會。最推崇一四川老大哥，江湖自學成“菜”的高手。熬起火鍋湯底來，那才叫土匪，一次兩鍋，一磅薑一磅蒜，一袋花椒兩袋豆瓣，大把蔥整盆辣椒地往裏倒，跟不要錢白撿一樣，可誰也不心痛，大哥手下的味道那絕對值得。聽說國內水煮牛肉水煮魚遍地開花，大哥自個琢磨出來，還帶會一幫徒弟。
南京妹妹隨便弄個毛豆青菜，蒸魚小炒，都精細得如繡花。
老廣負責煲湯，好像什麽都敢用，連最便宜的大腔骨砸了，大刀改幾根苦瓜丟進去，咕嘟出來也好味道，jiujiuer還奇怪湯怎麽不苦。
Apartment裏到處都是BBQ烤架，有事的先把實驗文章趕完，得閑的喝著啤酒，邊烤邊看校隊football。一個touchdown，四周騰起一陣嚎叫，趁空去翻翻肉刷刷醬。一場球賽下來，正好肉香人齊，兩手油膩大嚼慶祝勝利。
趁打折抱回整塊羊肉，叫大家來幫忙切肉片。沒好刀，切起來手酸，每人輪番上陣割幾刀。薄薄厚厚，連涮帶煮，憑記憶調出麻醬韭菜花的蘸料，至少也算個仿東來順。
用臭雞腿釣起兩cooler幾百隻螃蟹，母的清蒸，公的去甲，香辣蔥薑豉汁麵拖油炸，剔了肉熬羹蒸包，把每人吃過的聽說的法子都做盡了，還剩一桶。全砸碎，糟成蟹醬。好久都不想聽到螃蟹二字。
是個中國人就得包餃子。人人齊動手，滿桌餃子個性分明，秀氣的粗獷的，胖大的纖瘦的，各如其主。吃時就挑自個的孩子揀。
吃完之後開麻將，一塊一番，隻出不進，桌上的錢就是下次的夥食。
差點忘了最重要的口福會章程，每個會員必須履行之準則。每次擺好桌，各就各位，不管多餓，得等會長調好音響，放上會歌。會長抖起川不川普不普，氣死蔣大為的嗓子吼起來，眾會員手持筷子勺，敲碗磕酒瓶，擊節相伴。等到最後合唱那句，扯開喉嚨齊喊，要是會長不滿意或不盡興，就一遍一遍重複，直到人人嗓子眼大開拉直，才能吃得爽，咽得快，喝得順溜。
畢業工作，各奔東西，至今難忘口福會。
jiujiuer剛舍不得國內的一幫吃喝朋友，在美國馬上就找到新組織---口福會。注冊會員十二人，五個出自川渝，四個古都南京，一個老廣，都是能吃會燒的主兒。再添兩個北京安徽的，坐享其成當大爺。
組織生活雖頻繁，會員積極性卻遠勝任何形式的會議。打著各種幌子我們把饞蟲殺：生日，節假日包括兒童婦女節，來美周年紀念，喬遷之喜---從一個破apartment搬到更便宜的apartment，燒了輛破車又買了輛更破的車，F-2簽過來喜團圓，贏了場該輸的球，過了qualification發了paper，反正嘴饞的理由總是信手拈來。
最隆重的盛會是考完final，一連N天方便麵扛下來,人人現菜色露骨頭，扔了書本，接二連三地大做大吃幾天找補回來。 一聲吆喝，買菜買酒的跑得飛快，借哪家的廚房餐桌隨興而定。
能人都牛烘烘，jiujiuer還鮮有露手機會。最推崇一四川老大哥，江湖自學成“菜”的高手。熬起火鍋湯底來，那才叫土匪，一次兩鍋，一磅薑一磅蒜，一袋花椒兩袋豆瓣，大把蔥整盆辣椒地往裏倒，跟不要錢白撿一樣，可誰也不心痛，大哥手下的味道那絕對值得。聽說國內水煮牛肉水煮魚遍地開花，大哥自個琢磨出來，還帶會一幫徒弟。
南京妹妹隨便弄個毛豆青菜，蒸魚小炒，都精細得如繡花。
老廣負責煲湯，好像什麽都敢用，連最便宜的大腔骨砸了，大刀改幾根苦瓜丟進去，咕嘟出來也好味道，jiujiuer還奇怪湯怎麽不苦。
Apartment裏到處都是BBQ烤架，有事的先把實驗文章趕完，得閑的喝著啤酒，邊烤邊看校隊football。一個touchdown，四周騰起一陣嚎叫，趁空去翻翻肉刷刷醬。一場球賽下來，正好肉香人齊，兩手油膩大嚼慶祝勝利。
趁打折抱回整塊羊肉，叫大家來幫忙切肉片。沒好刀，切起來手酸，每人輪番上陣割幾刀。薄薄厚厚，連涮帶煮，憑記憶調出麻醬韭菜花的蘸料，至少也算個仿東來順。
用臭雞腿釣起兩cooler幾百隻螃蟹，母的清蒸，公的去甲，香辣蔥薑豉汁麵拖油炸，剔了肉熬羹蒸包，把每人吃過的聽說的法子都做盡了，還剩一桶。全砸碎，糟成蟹醬。好久都不想聽到螃蟹二字。
是個中國人就得包餃子。人人齊動手，滿桌餃子個性分明，秀氣的粗獷的，胖大的纖瘦的，各如其主。吃時就挑自個的孩子揀。
吃完之後開麻將，一塊一番，隻出不進，桌上的錢就是下次的夥食。
差點忘了最重要的口福會章程，每個會員必須履行之準則。每次擺好桌，各就各位，不管多餓，得等會長調好音響，放上會歌。會長抖起川不川普不普，氣死蔣大為的嗓子吼起來，眾會員手持筷子勺，敲碗磕酒瓶，擊節相伴。等到最後合唱那句，扯開喉嚨齊喊，要是會長不滿意或不盡興，就一遍一遍重複，直到人人嗓子眼大開拉直，才能吃得爽，咽得快，喝得順溜。
畢業工作，各奔東西，至今難忘口福會。
頂臭雞腿！