家常菜(4)-椒鹽魚塊 (圖)

(請在此貼下灌水)

(所有的菜肴配圖都是網上偷來的,特向原作者致謝)

椒鹽魚塊做法與椒鹽排骨相似.

把魚洗淨,斬頭去尾,切成小塊, 撒上鹽和胡椒粉,薑末等,醃幾小時到一夜.炸前用菜籃把水漓幹.

炸的時候沾不沾麵粉都行, 沾了麵粉的魚塊比較硬一點,不沾麵粉軟一些.

很多魚都可以做椒鹽魚塊, 草魚最好,鯉魚次之, 艾米經常用在WAL-MART買的CAT FISH做, 她什麽魚都敢拿來做椒鹽魚塊:)