烤雞腿

經常吃鹵雞腿，紅燒雞腿的，有點膩了，決定換個花樣，來個中西結合，做烤雞腿配土豆泥。說幹就幹，頭天買了一盒大雞腿，清理幹淨，加料酒，鹽，生抽，老抽，蔥，薑，花椒，大料醃上，放入冰箱，中間翻幾次麵。第二天烤箱預熱425度，放入雞腿烤一個小時，中間翻麵一次，後來看到顏色有些深我蓋了一下錫箔紙。土豆洗淨煮熟，去皮，壓成泥狀，加些鹽，牛奶，無鹽黃油，白胡椒，用攪拌器攪勻就可以開吃了。味道不錯，下回還會這樣做。

[人生是一場夢]

回複 '激流勇退' 的評論 : 謝謝鼓勵！我覺得這樣做既好吃，又沒有油煙，也不用擦爐台，一舉兩得

[激流勇退]

賣相不錯。