春寒乍暖的熱水浴和關東煮

3月份的氣溫忽上忽下變化很大，又是花粉橫行的時期。這幾天打噴嚏流鼻水工作又忙又休息不了，每天最好的辦法就是在家泡熱水浴了。

一般來說日本的家庭幾乎都有浴室，日本的浴缸最大的好處就是可以設定溫度和水量。到了設定好的溫度和水量時就會自動停止燃燒，過了一段時間水溫降低了又會再燒熱到原來設定的溫度。也就是說不管泡多長時間水溫一直是保持著同一個溫度。設定溫度和水量的操作板浴室有一個廚房也有一個，設定完以後就不用擔心要關水或者水會溢出或者溫度太高太低等等。非常方便的。

浴缸的熱水是從下麵的那個圓的地方，而不是從上麵的水龍頭出來的。

日本有各種各樣的入浴劑，有各種不同顏色和香味的，最近買了一些日本各地有名溫泉的入浴劑，放在浴缸裏就可以享受和當地一樣的溫泉啦。

說到日本的浴室就想起剛到日本時鬧得笑話，那時剛到日本沒多久正逢元旦，先生的指導教授請我們去他家過年，晚飯後教授夫人讓我先生去洗澡，他洗完以後把水都放掉還自以為是的把浴缸衝洗幹淨，沒想到過後教授夫人很吃驚的說怎麽浴缸裏沒水了？沒想到日本的習慣是一家泡浴都用一缸水的。30年前的設備不如現在的，燒一缸熱水還真費不少時間呢。

日本的浴室在浴缸旁邊一般都有可以洗澡的地方，稱謂洗場（Araiba）。洗頭洗澡都在那裏洗幹淨之後才泡到浴缸裏的。以前沒有淋浴設備時都用一個小木桶。現在的一般家庭都是采用整體裝置的比較多（Modular bathroom），有各種尺寸也可以根據自己的要求定做。據說是60年代開奧運會時新建了很多酒店卻來不及裝修，就開發出了這樣的整體裝置。可以在工廠大批生產後運到現場安裝，可以節約大量的時間和勞力，成本低效果也不錯。經過多年不斷的改進，現在的材質和功能都越來越好了。

整體裝置的家庭浴室（網照）

昨天做了關東煮，其實在關西地區很少有人叫《關東煮》的，一般都叫《おでん/Oden》。用漢字寫是《禦田》我也是查了之後才知道的。因為在日本從來沒有看到過用漢字表示的。把蘿卜，魔芋，魚肉製品等等都放在一起，用醬油和日本的出汁（海帶，魚幹之類做成的湯料）煮一大鍋。是日本大排檔的主角之一，現在方便店裏也有賣的，冬天吃熱乎乎的特別受歡迎。

聽說關東的口味比較重，醬油色濃，而關西的口味一直是比較清淡的，日本一直有《吃在大阪》的說法。

春天即將到來，祝願大家周末愉快！

[軽描淡寫]

回複 '蓮盆籽' 的評論 : 歡迎蓮MM來訪，是的，日本菜基本上是屬於比較清淡的。日本浴室的好處就是把洗和泡分開，所以廁所都不在一起的。看了你寫的有關憂鬱症的三大部很受啟發，謝謝分享。

[蓮盆籽]

在美國，日本美食相比之下都算清淡一類的。
我們也有淋浴和泡澡池，但我泡完還是要衝洗。

[軽描淡寫]

回複 'kittencats' 的評論 : 謝謝留言，一起回複。日本地方小居住環境都不算寬敞，浴缸裏腿伸不直很普遍但是比較深。很久以前泡澡的缸就像個水缸似的隻能蹲在裏麵，哈哈。叫《五右衛門風呂/Gemonburo》。
請參考http://www.daiwajuko.co.jp/products/yamato/goemon.html

[軽描淡寫]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 看到菲爾的烤麩了，饞壞啦。。。

[軽描淡寫]

回複 '翩翩葉子' 的評論 : 看來葉子也喜歡清淡的口味，先上好茶！

[kittencats]

lio 發表評論於 2017-03-24 06:23:46
日本人的浴缸腿都伸不直，和歐美比不值一提。
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他們個子小呀！咱們伸不開腿，人家估計還是可以將就的啦！

[菲兒天地]

這個洗澡水學習了，嗬嗬。好吃的啊！

[翩翩葉子]

美食太誘人了，我特別喜愛日本美食，好配我胃口。

[lio]

日本人的浴缸腿都伸不直，和歐美比不值一提。