春天的飯菜水果（草莓）

在中國的時候春天有竹筍和毛筍，冬天有冬筍，總之經常能吃到新鮮的筍。可是在日本隻有春天才能買到新鮮的筍。看照片好像小小的很像冬筍，其實是很大的，在中國可能是被叫做毛筍的那種。

日本是連殼加米糠一起煮，然後把殼剝掉吃裏麵的筍。在中國的時候聽說過毛筍不能多吃，吃多了會《發》。可是一年之內隻有這個時期可以吃到新鮮的筍，也不顧什麽發不發了，盡情吃個夠吧。。。在日本隻要說到筍可能大多數的人都會聯想到筍飯。用土鍋煮飯會有一層飯焦（鍋巴）很香。

經常用土鍋做日本式菜飯，其實也不拘什麽材料，隻要用日本的海帶魚乾之類的湯料（出汁）都可以做出沒有油膩又鮮美的菜飯滴。

《筍煮肉》是筍的重頭菜。筍吸足了肉的鮮味，而肉又軟又香，筍和肉相輔相成，達到了相乘效果。

每年的這個季節都特相思懷戀上海的蠶豆，小豌豆，竹筍，茭白，莧菜等等。這裡的超市裏蔬菜的品種有限，經常是“老麵孔”輪番上桌。

這是超市裏的蝅豆，隻能用作裝飾(^^)

寶貴的豆瓣藏在下麵呢(^^)

蝅豆滿足不了就找其他的來彌補吧，草莓的形狀和顏色都很誘人，而且香甜美味，蛋糕點心裏隻要有草莓就會容光煥發，靚麗。買了一大盒吃個夠！

日本的草莓栽培技術日新月異，基本上都是在暖房，有些甚至是不用泥土完全是水栽培的。農家每天摘出後就按大小規格篩選包裝。在市場上流通的全部是這樣包裝好的，為了便於運輸和安全衛生從來沒有看到過散裝的。

去年回國時看到水果店裏都是散裝的一大堆，買的時候用手抓稱斤兩。這麽嬌嫩鮮美的水果怎麽經得起堆壓和挑選時的手抓？運輸過程又是怎樣的？吃的時候該怎麽才能清洗幹淨而保證食品的安全呢？疑問重重，說實話看到那些可憐的草莓就已經沒有食欲啦。。。

昨天路過京都的某公司門口，有個亭亭玉立的花姑娘，也來湊一下熱鬧吧。

尋找點點滴滴的小幸福，珍惜每天的分分秒秒。

[軽描淡寫]

回複 '享受生活99' 的評論 : 謝謝來訪，讓我們一起來享受生活(^^)

[享受生活99]

好漂亮的美食，健康！

[軽描淡寫]

回複 '夏圓' 的評論 : 有圓大人的批準入圍，爭取在下一屆也拿個什麽醬，哦，錯了，是獎！哈哈。。。

[夏圓]

嗯,很讚!這個,可以入圍奧食卡。。;)