Flushing的南翔小籠

快有二十年了，好像是在上海城隍廟吃的著名的南翔小籠包。那次有多正宗，我不知道。隻記得人多。你坐下的時候，後麵站著一個人等著你的位置。除了包子，再配一碗蛋皮湯，簡簡單單的菜單，門檻就已經被擠破了。
多年前到了紐約，先去了久負盛名的鹿鳴春。顧客盈門，叫號排隊，可是味道不是上海的味道。也許是時變境遷，找不到當年的感覺。包子裏的湯有點油，鮮味不足。後在朋友的推薦下，又嚐了王子街的南翔小籠，還是沒有找到青春的感覺。從此，對小籠包子的念想越來越淡，隻是應景地嚐一兩個。
這個星期一，先生提議二進南翔小籠。在冷風中，多年後，我們再一次推開餐館的門。中午的生意不錯，坐的，站的，到處塞的滿滿的。等了二十多分鍾，才坐了下來。店麵比幾年前大了很多，和鹿鳴春比，菜單相對簡單，主要是小籠包子，上海一帶的早點加麵食，幾個小菜。食客不少，味道應該還好，但是二十年前的味道再也回不來了。