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什錦小炒

(2021-02-28 13:44:28) 下一個

周末買了好多蔬菜，做一道炒什錦。

雞胸肉切絲，用鹽，胡椒粉，太白粉，料酒醃製。

卷心菜，胡蘿卜，青椒，蒜苗，韭菜，木耳，金針菇，蒜蓉。

豆芽

2-3大匙油燒熱，先爆香蒜蓉，放雞絲炒斷生，再加卷心菜，胡蘿卜，青椒，木耳，金針菇拌炒，加蠔油，生抽，糖，調味， 放進豆芽，韭菜，蒜苗快速拌炒均勻即可。

旺火爆炒，動作迅速，保持蔬菜爽脆口感和鮮豔色彩。

口味清新的菜式

炒兩個雞蛋

有麵餅的話卷著材料吃也不錯。。。

 

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