鹵燉燒煮

我比較喜歡鹵，燉，燒，煮 - 食材加足夠湯水，辛香料，調味料，慢火長時間烹調，味道濃鬱入味，口感柔軟，不容易出錯。

鹵蹄膀 - 鹵一大鍋可以吃好幾頓，大口吃肉的感覺真好。

鹵菜最實惠，可以送飯，下酒，當零嘴。牛肚，雞肝，豆幹，魚丸，豆腐泡

清湯牛腩，蹄筋燒至柔軟中帶點嚼勁，做湯麵，撈麵，蓋飯皆宜。

麻辣口味鹵菜 - 鴨腸，鴨肝，豆幹，竹支，豆腐泡。下酒佳肴

鹵豬腳，蹄筋，蘿卜，錯不了的搭配。

佐料吸收肉汁精華，鮮美濃鬱，好吃得很。栗子，鵪鶉蛋，豆腐泡

邊看電視邊啃鹵雞爪。。。

鹵牛腱蘸麻辣醬汁，越嚼越香。

鹵得很入味的厚片五花肉是人間美味

鹵一鍋吃三天就是這境界。。。

雞爪，豬耳，下水，墨魚 - 按酒極品

豬腳，五花肉，蹄筋，雞蛋一鍋鹵

麻辣口味

廣式清湯爽腩，蹄筋，蘿卜

豬蹄凍的口感風味

麻辣鴨翅，下水，筍，竹支

豬耳，竹支

港式街頭小吃 - 咖喱魚蛋，豬皮，蘿卜，豆腐泡