空氣炸鍋肉餡蔥油餅

用冷凍蔥油餅皮做肉餅。。。

豬後腿肉剁碎，加蔥花，薑茸，紫蘇葉，胡椒粉，精鹽，香油拌勻。。。

 

冷凍蔥油餅解凍。。。

包進肉餡。。。

沾些芝麻。。。

擺進空氣炸鍋，200c 烤15分鍾，翻麵繼續烤15分鍾。。。

多翻幾次確保兩麵呈現均勻金黃色。。

這樣就差不多了。。。

外皮酥脆，層次分明。。。

香得不得了

[waterfowl]

回複 '小糖球' 的評論 : 歡迎光臨！

[小糖球]

看得太過癮了！謝謝分享！

[菲兒天地]

回複 'waterfowl' 的評論 : 家裏正好有皮，今天就來做，謝謝鴨哥！

[業餘廚子]

有創意，要學學，好久沒有看見你的美食了，問好！

[waterfowl]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 外皮是買了現成的冷凍手抓餅。溫度是200c，約15-20分鍾，期間翻身1-2次，呈現金黃色就行了。

[菲兒天地]

這個太棒了，鴨哥告訴一下麵粉的配方和炸的溫度吧？多謝！：）