用冷凍蔥油餅皮做肉餅。。。

豬後腿肉剁碎，加蔥花，薑茸，紫蘇葉，胡椒粉，精鹽，香油拌勻。。。

冷凍蔥油餅解凍。。。

包進肉餡。。。

沾些芝麻。。。

擺進空氣炸鍋，200c 烤15分鍾，翻麵繼續烤15分鍾。。。

多翻幾次確保兩麵呈現均勻金黃色。。

這樣就差不多了。。。

外皮酥脆，層次分明。。。

香得不得了