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白灼章魚

(2019-08-06 16:38:23) 下一個

新鮮章魚

清理腸肚去除墨汁

清水加薑/蔥/料酒燒開，放進章魚川燙30秒後撈起馬上泡進冰水裏快速涼卻，讓口感Q彈爽脆。可以蘸芥末醬油/海鮮辣醬/或蔥薑醬汁食用。

 

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