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麻油豬肚雞

(2018-09-06 18:33:45) 下一個

豬肚，雞，薑片，蔥段

2-3大匙黑麻油燒熱，放進薑片煎至微卷焦黃

放進雞塊/蔥段翻炒

外表斷生

加入豬肚，注入半杯米酒，半杯清水，少許生抽，一茶匙黑糖，上蓋燒煮10分鍾至湯汁收半即可。

湯汁鮮香濃鬱

麵條燙熟放進豬肚雞拌均

 

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評論
風車輕舞鬱金香 2018-09-07 11:13:12 回複 悄悄話 這是有人坐月子吧？用三勺麻油會不會味道太重了？
山韭菜 2018-09-07 07:45:44 回複 悄悄話 是啊，我的問題也是，豬肚需要先煮熟才能這麽快吧？
waterfowl 2018-09-07 05:28:43 回複 悄悄話 回複 'yamyam' 的評論 : 我買了熟豬肚
yamyam 2018-09-06 20:40:08 回複 悄悄話 請問豬肚是先煮熟了再炒嗎
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