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雞+春筍=兩道菜

(2018-05-05 19:00:37) 下一個

再過一兩星期就看不到春筍了，把握機會多吃幾次。。。

雞湯材料，主要追求清鮮滋味。。。

雞切塊放進滾水裏川燙後衝洗幹淨，放進鍋裏加入所有材料，一匙料酒燒煮30分鍾，加鹽調味即可。

清甜的雞湯。。。

接下來做一道雞肉春筍湯麵

雞胸肉切片，春筍/香菇/蘑菇/辣椒切片，用冬陰功醬做香辣風味。。。

酸辣鮮香。。。。。

家居山腳小鎮，星期天早上都搶這個位子喝咖啡。。。

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