再過一兩星期就看不到春筍了,把握機會多吃幾次。。。
雞湯材料,主要追求清鮮滋味。。。
雞切塊放進滾水裏川燙後衝洗幹淨,放進鍋裏加入所有材料,一匙料酒燒煮30分鍾,加鹽調味即可。
清甜的雞湯。。。
接下來做一道雞肉春筍湯麵
雞胸肉切片,春筍/香菇/蘑菇/辣椒切片,用冬陰功醬做香辣風味。。。
酸辣鮮香。。。。。
家居山腳小鎮,星期天早上都搶這個位子喝咖啡。。。