牛肉

材料 ： 肥牛薄片，土豆（削皮切粗塊），熟透番茄（去皮切粗塊），青辣椒末。

調味料 ： 高湯，糖，鹽，醬油。

做法 ： 土豆放進油鍋炸至外表微焦，撈起瀝幹； 兩飯碗高湯燒開，放進土豆，番茄燒煮至土豆鬆透，放進肥牛片，辣椒末和其他調味料繼續燒煮15分鍾即可。


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