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香椿煎餅

(2014-05-04 18:08:26) 下一個
材料 ：香椿，平菇，麵粉，雞蛋。

調味料 ：鹽

做法 ：適量麵粉/清水，加一顆雞蛋調成麵糊，加少許鹽，放進香椿拌均；平菇切薄片。煎盤裏加入一大匙油，放進平菇片以微火煎，逼出水份，香氣溢出後再加兩大匙請油燒熱，倒進麵糊/香椿煎至兩麵呈金黃色即可。這道煎餅有香椿的鮮香，平菇的清甜，外酥內嫩，想當美味。。。






















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