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海鮮扣飯

(2014-04-27 16:06:46) 下一個

出生在海邊,不管走到哪裏,對海鮮總是有一種近乎癡情的鍾愛,任何水域的各種海產都喜歡。一生中多次移居,不知不覺的都是住在靠海的地方。。。


材料 : 帶子,蟶子, 蛤蠣,蝦,海參,魷魚,魚丸,洋蔥,胡蘿卜,西芹,辣椒,蒜。

調味料: 高湯一飯碗,料酒,鹽,醬油,香醋,太白粉水。


做法 : 所有海鮮清理幹淨後燙飛水,濾幹備用。 少許油燒熱,放進蒜/洋蔥/辣椒/胡蘿卜片/西芹片翻炒片刻,注入高湯燒開,放回所有海鮮,加調味料,在煮開後用太白粉水勾芡即可。











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評論
閑人123 回複 悄悄話 Don't you care about high cholesterol?
mongoose 回複 悄悄話 你們家海鮮太多了,饞死人不償命
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