帶子蝦仁炒蘆筍

材料 ：帶子切片，蝦仁剔腸切雙飛，蘆筍削皮切片，甜椒切塊，洋蔥切片。 

調味料 ：料酒，醬油。 

做法 ：帶子/蝦仁泡嫩油後撈起瀝幹備用；兩大匙油燒熱，放進洋蔥/甜椒爆香，加入蘆筍/帶子/蝦仁，放進少許醬油/料酒調味，轉旺火快速拌炒均勻即可。