從小到大都喜歡吃麵條,所以自然而然就成了日常飲食很重要的一部分。韓國麵條品種不多,而我對揉麵團/拉麵等技巧又一竅不通,所以在我做的麵食裏習慣性的注重配料,而麵條也就成了配角。有位朋友告訴我,嚴格說來我是不懂得吃麵的人,隻是拿麵條當借口吃海鮮。。。真了解我啊!
福州魚丸米粉湯
海帶魚春麵
春筍海鮮麵
家鄉炒麵
青口意麵
螃蟹粉絲煲
肚條粉絲
蚵仔麵線
白汁海螺意粉
青口寬麵
麻辣牛肉麵
沙茶蝦汁河粉
港式炒麵
雲吞麵
雪蟹蝦仁撈麵
牛腱/牛筋撈麵
麻醬撈麵
海鮮沙茶麵
香菇雞麵
北海村金瓜米粉
韓式三鮮炸醬麵
兩麵黃
牛肉麵
雲吞雞麵
雪菜炒年糕
粉絲牛角蚌
排骨米粉
油雞雲吞麵
肉燥紅糟撈麵
“老鴨”粉絲
牡蠣麵線
雲吞撈麵
鹵麵
炒烏冬
韓式海鮮疙瘩
蹄膀麵
烏冬湯麵
雞湯麵
肉燥拌麵
海鮮細河
海皇意麵
豬肚雞麵線
海鮮扁意麵
金針香菇雞麵