海不歸之食在上海： 第九名，千島湖酒家

千島湖酒家在上海是個大眾化的連鎖店，水產新鮮，廚師也比千島湖的農家要棒很多。盡管菜色還是離不開江浙城鎮廚師的水準，像油太重，味道不夠精致等等，可我覺得總體水平，已經超過我們灣區上好餐館的了。

1.     1。  鹽水土雞：味道棒極了，此行再沒吃到比這好的鹽雞。

2。  爆炒螺螄：螺螄新鮮，味道稍淡還行。


3。杭椒貝螺：杭椒很香，火候掌握的不錯，貝螺也嫩，缺點是沒把味道裹上貝螺，油也太重。

 

4。 水芹豆幹：非常棒的菜蔬，新鮮、濃淡相宜。這菜主要是用來饞糕狼兄的。

1.       5。清炒草頭：每餐必點的蔬菜，都好，就是油稍稍重了些。

 

1.       6。炸臭豆腐：嗬嗬，下決心嚐一下炸後還是綠綠的臭豆腐。味道鮮，並不覺得特別臭，是空氣汙染了我的鼻子嗎？

7。 醬爆響螺片：配的蔬菜很新鮮，很香，炒得也好，響螺片很嫩但口味過淡了些。

 

8。路邊一小店


9。進門選海（湖）鮮

10。物美價又廉