海不歸之食在上海： 第八名，上海鴨王 （多圖！）

鴨王在上海是家連鎖店。原來每次回上海，我都會去徐家匯的鴨王一快朵頤。可惜前年那店被拆了，今年隻能去南方商城的鴨王。店到是很正，菜色也漂亮，冷菜和點心很出色，可熱炒菜的口感還是比以前徐匯店差了不少。

1）鹵鴨舌：鹵得到位。

2）海蜇皮：新鮮幹淨，口感不錯

3）醃蘿卜：到底是大店，還在擺盤上花了不少功夫

4）芝麻雞：很棒，有些像貴妃雞，但要鮮嫩些，可能是土雞

5）糯米甜藕：很糯，擺盤也很有趣

6）糖醋小排骨：不錯，很入味

7）苦瓜百合小炒：苦味去的很幹淨，炒得不錯

8）清炒河蝦仁：還不錯但缺少哪彈性的口感，不如杭州樓外樓的龍井蝦仁

9）蟹糊：應該是不錯的菜肴，但覺得味道一般

10）冬筍小豆苗：吃不出新鮮冬筍的味道，難道是罐頭筍？

11）清蒸魚： 火候到是還好，可沒感到那種新鮮魚肉在筷子上滑動的感覺，口感也一般

12）毛蟹炒年糕：就是個一般般的多油菜

13）一鴨三吃

14）片皮鴨：姍姍來遲的鴨子味道還是不錯的，皮脆肉香，刀工蒜泥都不錯，不過這薄餅恐怕是凍的。比包子口感還是差些

15）清炒鱔糊：這菜實在塌了鴨王的台了，清炒不清，油爆不熱，蒜茸油拌鱔絲是也，老老的鱔貝還好不算太腥，馬馬虎虎吧

16）翡翠餅：這點心太棒了，是三層芋頭做的，兩頭泛綠，中間是紫芋頭，酥鬆噴香

17）桔子酒釀圓子：總算是個不錯的結尾

18）鴨王啊鴨王