饞得不行,俺自己也下線吃了頓飯再繼續上。
不知為啥,好好的Sports酒店便被翻成了斯波特酒店。我對這家在徐家匯的四星級酒店很熟悉,前些年有一次全家住裏邊三個星期。四星級的酒店在上海少說也得幾百家吧,這家是和西郊賓館同一個集團公司開的,高樓裏有羽毛球館,藍球館,遊泳館等等體育設施,名符其實地是個Sports酒 店。選這家店做第一名,其實有些不公平,這並不是一家出名的餐飲店,中晚餐除了住客外都是些周位的老客。除了節假日或婚禮,餐飲的幾個樓麵很少有滿座的。 我去這店完全是因為有親戚,通過那店的廚師長進了特別的食材,並請他親自掌勺來。這店得第一名的原因,確實是因為俺吃到了幾道終身難忘的菜肴,那味道雖不 能說是前無古人,卻也是能想像未來還能否嚐到如此的美味。
理大師可別問俺在這花了幾多銅鈿,俺是老老麵皮一個銅板都沒花。
1) 烤籽魚:烤籽魚就是烤子魚,簡單無奇,但像鑒賞紫砂一樣,這道菜就是好得挑不出意見來。
2) 酒香草頭:同樣的家常菜,但可得十分。
3) 時菜三絲:還是道十分的家常菜。
4) 野生菌菇:這道菜看起來十分普通,但真味是那野生菇,鮮得無與倫比。
5) 清蒸大閘蟹:這是專門為俺臨時去進的陽澄湖蟹,雖然匆忙中沒定到最大的,但這幾隻卻是非常新鮮,肉也甜而緊,非常好的大閘蟹。
6) 清炒野生鱔貝:廚師長弄到野生黃鱔後,才通知俺親戚說 可以了。也許是孤陋寡聞,可俺覺得這道清炒鱔背是個絕世美食了。照說在包房裏吃蒸大閘蟹,滿房都是蟹的味道,但當這盤炒鱔背一送上桌,滿屋都是那鱔背香, 油不重,沒有太多其他的佐料,完全是清炒,但鮮嫩無比,美食美食呀!
7) 菜肉大餛燉:這又是個無奇的奇跡,大餛燉還能好到那裏去?可這就是個前無故人後無來者的大餛燉。問遍其他人,都說這是吃過的最好的大餛燉,或許是湯?或許是餡兒?或許是滑爽的皮兒?俺詞拙,無語了,您得自己去吃才行。
8) 竹炭粉蘿卜酥:哈,難得吃到個不同的蘿卜絲餅!