Pancake ，兒子的最愛

每個星期都會做一到兩次Pancake。
周六的早晨，八點鍾後就很難再睡了。通常會悄悄的起床，先燒上壺水，然後準備材料。
濕料：三個雞蛋，一杯牛奶，兩大勺糖、半小勺鹽和兩大勺油攪勻。
另取一碗，倒入一杯半普通麵粉和一小勺Baking powder 拌勻，然後慢慢倒入濕料裏，邊倒邊攪拌，至沒有小疙瘩就好了。最好靜置10分鍾。

鐵鍋放爐子上開中小火，預熱後，摸一點點油（隻第一個摸，後麵就不需要了），舀一勺到鍋裏



等出現小洞洞後，翻麵











吃的時候，淋上蜂蜜或楓糖





有時會提前煲上一鍋銀耳粥，有時會煮上一壺咖啡



等老公和兒子起床後，熱熱的咖啡和散發著濃濃的cake的香味的pancake已經在餐桌上等候了。對於這個簡單又美味的早餐，兒子總是讚不絕口並百吃不厭。