桑青
嫋嫋城邊柳 青青陌上桑
蔬菜分成：
1）喜熱型，不經霜打的，如：西紅柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各種菜豆、西瓜、南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、甜瓜、莧菜、空心菜、玉米、芋頭、芝麻、向日葵、空心菜等
（2）喜寒型，不耐熱，幼苗時需要涼爽的天氣，成熟時霜寒可以增進風味的，如：大白菜、白蘿卜、芥菜、甘藍、卷心菜、花菜、花椰菜、蕪箐、土豆、生菜、萵苣、胡蘿卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋蔥、蔥、韭菜等。
（3）耐寒型，可以在地裏過冬的，如：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、薺菜。
大致來說，喜熱型蔬菜，要在春季解霜，天氣轉暖，氣溫穩定後栽種。長得比較慢的喜熱型蔬菜，要早一些栽種，有的可能要不等解霜先在溫室裏育苗，以保證能有足夠長的時間成熟。至於長得快的喜熱型蔬菜，如空心菜、莧菜等，則可以從春季一直種到夏末初秋。
喜寒型的蔬菜，在沒有霜的地區，秋季和冬季都可以種；有霜的地區，要在夏末初秋種，以保證在降霜前成熟。在寒冷的地區，春季也可以栽種，不過需要先在溫室裏育苗，再移栽到戶外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如櫻桃小蘿卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽種。
耐寒型的蔬菜，幼苗期間非常耐寒，但需要溫暖的天氣才能長大成熟。所以一般在初霜前一些時候栽種，使其長出幼苗來過冬。在寒冷的冬天，幼苗並不會凍死，但幾乎停止生長，等來年開春天氣轉暖後，繼續生長。
開春：薺菜長出，水仙花開。北方可以在地裏種耐寒型蔬菜：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、辣根、薺菜等。喜寒型蔬菜可以在溫室裏育苗。南方可以在地裏種快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、櫻桃小蘿卜等。喜熱型的蔬菜可以在溫室裏育苗。
初春：柳樹萌芽，迎春花開，榆樹花開，春雷初響，蜜蜂初現，蒲公英花 開，水杉出芽，杏樹開花，油菜開花，刺槐出芽，毛桃開花。北方可以在地裏種喜寒型蔬菜：大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、蕪箐、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、西蘭 菜、洋蔥、生菜、甜菜、芥菜、甘藍、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、蔥，茼蒿菜等。喜熱型的蔬菜可以在溫室裏育苗。南方可以在地裏種快熟的喜寒型蔬 菜：菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、櫻桃小蘿卜等。
中春：解霜，蛙始鳴，牡丹花開，紫藤花開，杜鵑花開。可以在地裏種喜熱型蔬菜：南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、大豆、玉米、芋頭、向日葵、各種菜豆、空心菜，西紅柿、茄子、青椒、甘薯、花生、西瓜、莧菜等。
晚春：布穀鳥初啼，刺槐開花，野薔薇花開，葡萄花開。早稻插秧。
夏季：蚱蟬始鳴，荷花開，女貞花開，槐樹花開。種芝麻。
初秋：蚱蟬終鳴。種喜寒型蔬菜：大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、小蘿卜、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、花椰菜、洋蔥、生菜、甜菜、芥菜、甘藍、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、蔥、茼蒿菜等。
中秋：蛙終鳴。種耐寒型蔬菜：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、辣根、薺菜等。
晚秋：野菊花盛開，降霜。到此，一年種植結束。
冬季：蜜蜂匿跡，水杉、榆樹、柳樹、刺槐等落葉完。下麵是一些常見蔬菜的播種期和生育期：
黃瓜：可常年種植，但夏季高溫期易出現苦味瓜。生產上一般是4個月。
大白菜：一般播種時期4—10月，生育期50—120天。
小白菜、芥菜：一般播種期3—11月，生育期20—30天左右。
蘿卜：播種期3—10月份，生育期50—100天。
辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。
南瓜：播種期2—10月份，生育期80—120天。
7.8月有生薑，4.5.6有韭菜花，韭黃一年四季都有，豇豆在8.9.10月有，大稻穀是在8.9月的時候收，小麥是5月中旬
豆角：2—4月，7—8月
苦瓜：2—3月，7—8月
青瓜：1—3月，7—8月
絲瓜：3—8月
生菜：全年，適宜8—11月
另外，南方常見的蔬菜播種時間可參考：
1、蘿卜：全年均可種,但以秋冬為主,種子發芽適溫20-25度,葉片生長適溫15-20度,肉質生長適溫13-18度.（冬蘿卜：8-9月播，10-12月收獲；春蘿卜：晚秋和初冬播種，翌年2-3月收獲；夏秋蘿卜：春夏播種，夏秋收獲）
2、胡蘿卜：種子發芽適溫20-25度，在秋季栽培時，可比白蘿卜早播10多天。
3、花椰菜：9-11月播種
4、大白菜：根據品種不同全年可種，但一般9-10月播種。小白菜、菜心：根據品種不同全年可種。
5、葉用芥菜：生長適溫15-20度
6、莖用芥菜：秋季播種
7、芹菜：7月上旬-12月
8、菠菜：15-20度為生長適溫，秋播為主8-12月均可播
9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播種或扡插
10、莧菜：生長適溫23-27度，2-10月播種，30-50天收獲
11、茼蒿：生長適溫20度左右，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬-10月播種
12、香菜：生長適溫15-20度，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬-11月播種
13、薄荷：一年四季
14、蕃茄：以秋栽為主，8月下旬-9月初播種，於11月至翌年3月采收
15、茄子：四季栽培。春茄9-10播種，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播種，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播種，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播種，12月定植，11-12月采收。
16、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收
17、黃瓜：一年四季均可，但最適合春季，12-翌年1月直播，2月定植
18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播種
19、南瓜：與黃瓜相似
20、絲瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植於4-5月播種育苗，秋植7-8月催芽直播
21、生食甜瓜：包括西瓜、網紋瓜、哈密瓜等，生長適溫25-32度，2月下旬播種。
22、葫蘆：生長適溫20-25度，2月播種;
23、豌豆、荷蘭豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收獲，若以采收嫩梢為目的，在8月中下旬播種
24、蠶豆：生長適溫14-16度，冬季播種
25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播種
26、毛豆：發芽適溫15-20度，生長適溫20-25度，高於35度或低於14度則易落花落夾，不利於生長發育。根據品種不同播種，最遲可在7-8月播種，9-11采收
27、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。
28、扁豆：生長適溫20-25度，35度以上仍能開花結莢，春播秋收，華南地區可收到翌年3月份。
29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做種，9月下旬至翌年2月上旬分三次播種。
30、薑：2-3月種，7-9收獲嫩薑，10月至翌年2月繼續收獲老薑。
31、大蒜：收蒜頭的在9-11播種，收青蒜的在9月至翌年1月播。.
32、韭菜：11-12播種，翌年3-4月定植
北方朋友也可把這個時間往後推1、2個月左右或者按照農曆算作為參考
