年的滋味兒 - 香甜年糕

作為一種深受人們喜愛的食品，年糕在我國已經有了上千年的悠久曆史。吃年糕不僅因為這是種美食，更因為它有著很好的寓意。年糕，年糕，年年高，象徵著人們的工作和生活一年比一年好。

我一向對糯米食品沒有抵抗力。剛出烤箱的年糕，那股濃香直往鼻子裏鑽。吃在嘴裏那種甜甜軟軟又帶嚼勁的感覺，真是筆墨無法形容。

香香甜甜的年糕帶去爬梯非常受大家的歡迎。







用料：
糯米粉一袋 （16oz）
牛奶：2 Cups
白糖： 1 Cup
油： 1 Cup
碎核桃仁： 1 Cup
雞蛋： 3個


做法：
1. 糯米粉，牛奶，白糖，油，雞蛋倒入容器，筷子攪拌均勻。
2. 用電動攪拌器繼續攪拌到粉糊光滑細膩。
3. 把粉糊倒入抹好油的9x13寸的烤盤
4. 表麵撒上碎核桃仁。如喜歡其他的幹果，也可加入。
5. 烤盤放入預熱到375度的烤箱中烤35-40分鍾。
6. 聞到香味，用牙簽插入年糕不黏既可取出。
7. 稍冷切塊。


 

[桑青]

回複 'xiaoe' 的評論 : 謝謝。新年快樂！

[xiaoe]

It looks delicious. Thanks for sharing!