紅燒肉vs素燉白菜 [台北台北]

紅燒肉還是素燉白菜？

台北一遊是不能忽略掉台北故宮的文物珍藏的。否則會被很多遊客嘲笑為根本沒有到過台灣，甚或沒有到過台北。多兒和皮兒在2018年春天近10日的到訪，就是這眾多遊客中的一個。當然也當仁不讓地去故宮堂而皇之地欣賞了一下這倆國寶中的國寶。

翡翠白菜

說它是“素燉白菜”，其實有將陽春白雪混為下裏巴人之嫌。這一珍貴文物其實是放置在景泰藍花盆中的翡翠白菜（清朝公元1644-1911）。其長度18.7厘米，寬度9.1厘米，厚度5.07厘米。 它是由翡翠製成的翠玉白菜，也是台北國立故宮博物院最受喜愛的藏品之一。

 

隻見工匠順應材料天然的色澤，以濃重的深綠色表現層層包覆的菜葉；白色部分雖有裂痕及雜質，但在巧妙的安排下，轉化為新鮮飽含水分的菜莖部。出現於菜葉頂端的蟈蟈和蝗蟲，瞬間帶進了鮮活的田園氣息。翠玉白菜最初是一件華麗的宮殿陳設盆景。以栽種的形式立在琺琅盆景上。下端設有靈芝木雕。翡翠價值不菲。靈芝寓意長壽吉祥。加上多彩的掐絲琺琅，翠玉白菜永葆鮮脆。

 

多兒和皮兒最愛白菜了。所以首當其衝地參觀了這個物什。很顯然，大家也基本和我們一樣，隻見白菜麵前人頭攢動。顯得白菜登時有了明星風範。

 

其實翡翠白菜原置於紫禁城的永和宮，是當年瑾妃的陪嫁品。永和宮為光緒皇帝妃子瑾妃的寢宮。有人猜想這個雕刻背後的文化寓意大概有三。一，白菜諧音“擺財”。瑾妃與珍妃同時選入宮中，其父為禮部左侍郎長敘，因此也是名門之家，寢宮中放置翠玉白菜既能彰顯身份地位之富貴，又祈願財源廣進。二，白菜葉色青翠，根部白皙，青白二者寓意清清白白，對於古代未出閣的女子“清白”之重要就不用贅述了。三，如果仔細看可以發現菜葉上停留著兩隻小蟲，蟈蟈在《詩經》中被稱為“螽斯”，“螽斯羽詵詵兮，宜爾子孫振振兮。”螽斯生殖能力強，因此這裏寓意希望瑾妃能夠為皇家開枝散葉，綿延子嗣。這件玉石雕刻的精品幾乎表達了古代名門望族對於即將嫁入皇宮的女兒的最好祝願。

 

參觀完素的，不能不順帶捎帶腳地來點兒葷腥。那就是去瞅瞅魂牽夢縈的“東坡肉”了。

 

至於東坡肉，其實是東坡肉型石。雖然背後寓意沒有翠玉白菜那麽豐富，但由於其色峰紋理全是天然形成，不得不使人感慨大自然造物之神奇。東坡肉形石出自內蒙阿拉善左旗，清康熙時供入內府，現為中國四大奇石之一，是一塊天然形成的石頭，屬瑪瑙質玉髓，其礦物化學成分是二氧化矽。“肉”的肥瘦層次分明、肌理清晰、毛孔宛然，看上去完全是一塊栩栩如生的五花肉塊，完全可以以假亂真，因此作為台北故宮博物院的鎮館之寶經久不衰。中國古代文化之博大精深，文人墨客又多講究含蓄雋永之美，很多物件往往看似不起眼其實背後的文化意蘊常常讓人覺得妙不可言，唯有不斷了解才更能體會文物收藏在當時當地之意義所在吧。

玻璃框中令人垂涎欲滴的肉型石 （人擠人的結果就是每一張都是虛的）

唯一令多兒遺憾的是，這塊東坡肉型石實在比想象中小了很多。而且中國人豪俠萬丈，都喜歡吃紅燒肉。以至於一個展品麵前，無法安放這麽多隻腳。再加上肉塊實在太小，多兒好像看完之後頗不解饞似的。她滿以為會是至少一個大海碗那麽大的。嗨，誰曾想，隻巴掌那麽大。還是女人的巴掌。估計一個大漢無論如何是填不滿胃囊了。好在皮兒不斷安慰她：回家我給咱燉一塊兒不就得了嗎！

 

隻好這樣了。不過好在台北故宮有無數其他的珍寶可供欣賞，也算在一天的遊玩中，徹底浸淫在了曆史的長河中。

台北故宮

 

皇帝批示

[唐西]

轉基因的吧。