Baking On A Rainy Day

有些英文詞就是找不到相應的中文。比如這題目，橫不能翻成‘雨天烘烤’吧，讓人不知所雲。隻好就用英文了。

今早起床，拉開窗簾，又是一個絢麗的豔陽天。天白白的，天上的雲彩東一片，西一片隨意地，漫不經心地，沒有規律地，眉飛色舞地，高調地，龍飛鳳舞著，天花亂轉著。我和老公說：‘今天我可要大幹一場。把攢了兩個星期的作業改完。備一下兒下星期的課。然後準備下周五的conference。’

烤上兩塊麵包，做上一壺水，打開冰箱，拿黃油，一看黃油明天過期。今天時間很充裕，那就烤點兒什麽吧。是不是等孩子們回來一塊兒做呢？算了，孩子在有些添亂。還是自己烤完了，到學校接孩子的時候給孩子帶去，下午孩子有鋼琴課，也給老師嚐嚐。

於是，就烤了一些餅幹，和scone。

老天還很配合，晴轉陰，下起雨來。我喜歡雨雪天，在家烤點兒什麽，餅幹，麵包，scone，統稱comfort food。外麵風雨交加，屋裏溫暖溫馨。 雨天更需要comfort一下自己。

放上音樂，打開烤箱預熱，拿麵粉，蘇打粉，找秤，打雞蛋，瞬間，廚房裏一片大亂。將麵粉，雞蛋，黃油，蘇打粉，鹽，糖，奶等放入盆裏下手攪和後放在案板上，擀平，再用biscuit cutter 切成不同形狀，放入烤盤裏，然後請入烤箱，定 時。一邊打掃戰場，一邊等著。將一切瓶瓶罐罐瞬間消失。清洗完畢，廚房又恢複了幹淨整潔。這時，屋裏充滿了濃濃的香味兒。15分鍾後，成品出爐。對了，還順便烤了白薯，北京人叫白薯，東北人稱之地瓜。白薯要烤一個小時，先放進去。其他的其實是搭車。烤白薯勾起了我的鄉愁，想起了北京冬天街頭的大油桶烤白薯。寒冷的冬天在路上買上一塊，又解飽，又暖手，還冒著熱氣兒呢。現在不知道還有沒有，可能早就取締了。

沏上一壺茶，將一塊餅幹放在最喜歡的盤子上。為自己斟一杯，在自己喜歡的小茶杯裏，坐在窗前的沙發上。這時，雨停了，太陽透過寬大的玻璃窗照在身上暖洋洋兒的。品一口茶，一看表，一點半了，接孩子的時間快到了。啥正經事兒也沒做，這半天兒就晃過去了。今晚惡補吧，餓了有餅幹。

 

[快樂的傻瓜]

似乎和你很有共性，也喜歡烘焙，也來自北京。