蛋荒根源之我見-雞瘟乎？人禍乎？

近幾年蛋價在見漲，但還不算離譜。這兩個月蛋價飛漲，說是雞瘟鬧的。似乎有理，但也似乎無理。有理的是美國的雞在發瘟，無理的是鄰居加拿大墨西哥的雞為何不瘟。還有，過去幾十年為何沒有這麽廣泛的雞瘟？

記得以前總說美國機械化養雞場先進，一個大樓沒幾個工人就能養成千上萬的雞，蛋就像流水一樣往外淌。後來有人說這麽多雞擠在一起不雞道，要還雞一個雞道，提倡散養。但光說雞道怕說不服大眾，就編出散養的雞下的蛋營養高來忽悠大眾。於是就有了比圈養蛋貴出一倍的散養蛋。同樣的成本能賺多賺錢，何樂不為？於是圈養蛋沒了，全成散養蛋了。不信？到Costco去看看，還有散養蛋嗎？

作為消費者，散養蛋的營養沒看到，散養蛋的價格是看到了。在這次雞瘟前Costco的五打散養蛋已漲到八九塊了，印象兩三年前的五打圈養蛋也就三四刀。記得十多年前在南卡有時一刀可買三打中等個頭的蛋。前幾天在Costco看到的五打散養蛋賣到20多了。蛋雞的飯量沒漲，蛋價可是起勁的加倍翻。

我感覺美國的蛋荒和人禍有關。圈養的雞場員工進出都要消毒，天上的飛鳥進不去，是個隔離世界。雖說也會鬧雞瘟，但病原少，發瘟後也不會通過飛鳥直接向外擴散。散養後和飛鳥直接接觸的機會就多了，要瘟依然一瘟一窩，還會通過飛鳥向往傳播。難道這不是因為什麽雞道而引起的人禍？我看要解決雞蛋問題還要回到回到機械化的養雞場。

 

庸貓。3/25/2025