意大利Spaghetti—美味又簡單

意大利Spaghetti—美味又簡單

今天做了意大利spaghetti，三人吃，其中一人是美國朋友，一再誇獎delicious 和 rich。其實最簡單不過，零失敗，100%成功。

食材：

西紅柿醬，意大利麵條，意大利蒜香麵包，各式蔬菜，沙拉醬

 

----西紅柿醬意大利麵條

材料包括，

•意大利西紅柿醬(costco 買的意大利進口原裝貨，比美國的好吃許多，嚴重懷疑美國貨有三聚氰胺)

•牛肉餡2/3盤

•牛肉大香腸 2/3 根（smoked beef），切成1.5 立方厘米

•把以上的三樣一起放在鍋裏，(千萬不要中餐式的炒肉餡，那樣肉餡就硬了)，加胡椒碎，1/2 cup 的水，小火，時而攪拌，煮40分鍾，直至sauce 上有 一層油。

•做sauce 時，煮spaghetti, 直到tender.  

•Spaghetti 盛出，放在盤子上，再加做好的sauce ，胡椒和幹辣椒撒在麵上，再根據個人喜好，加少量cheese。

 

----意大利蒜香麵包

食材：

超市意大利麵包1/3的量，從中間切開，蒜一頭，黃油半根

做法：

•蒜搗碎，黃油室溫，稍軟，將蒜和黃油攪拌均勻，

•將攪拌的蒜和黃油抹在麵包上，烤箱375度，直到黃油融化，麵包發黃，蒜香出味

 

----Salad

食材：隨心所欲

超市買spring mix，蘋果片，桃片，黃瓜片，草莓片，隨便你喜歡的蔬菜，salad dressing. Kewpie 的Deep Roasted Sesame Dressing 有中國特色，其中有芝麻醬味道。下麵就是調拌啦。