蓮子百合綠豆粥

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“入秋了，天氣轉涼，寒氣加重。秋燥傷人，容易耗人津液，常會出現口咽幹苦，皮膚幹裂的現象。可以吃些溫熱的，易消化的滋補粥。——蓮子百合綠豆粥。
蓮子具有補脾、心悸失眠、養心安神功效。百合：解毒，理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環、滋陰潤肺等功效。綠豆解毒、清肺熱。秋老虎剛過，適當的清毒，滋補養生。”

食材明細

主料

• 綠豆100克
• 幹蓮子15克
• 生百合100克

輔料

• 白砂糖20克

• 甜味口味
• 煮工藝
• 一小時耗時
• 高級難度

蓮子百合綠豆粥的做法步驟

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  1

  準備食材：綠豆、幹蓮子、生百合、白砂糖等；
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  2

  幹蓮子、綠豆分別洗淨浸泡，新鮮百合洗淨瀝幹水；
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  3

  把蓮子、綠豆、百合放入鍋中，加入適量的清水；
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  4

  煮沸之後改為小火煲40分鍾；
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  5

  加入新鮮百合，再次煮沸；
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  6

  放糖，拌均即可。PS：也可以適量放點蜂蜜

小竅門

1.如果新鮮蓮子可以不浸泡；
2.新鮮百合有泥沙，需要一片一片掰下清洗；
3.糖可以根據自己喜歡放多少。