砂鍋肉味蘿卜

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“肉味蘿卜，吃蘿卜聞肉香不見肉哦。醬香甘甜的蘿卜有肉同燉好吃也沒有肉的油膩，節後清淡一點又想吃肉，這樣做很好哈。”

食材明細

• 白蘿卜500克
• 五花肉400克
• 薑適量
• 蔥適量
• 胡椒粉適量
• 精鹽適量
• 八角2隻
• 香葉1片
• 紅燒醬油適量

• 清淡口味
• 燉工藝
• 半小時耗時
• 普通難度

砂鍋肉味蘿卜的做法步驟

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  1

  食材。
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  2

  蘿卜去皮切滾刀塊。
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  3

  五花肉切段，洗淨。
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  4

  備好薑蔥，八角，香味。
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  5

  砂鍋中加水，放入薑，蔥，八角，香葉。
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  6

  加入五花肉燒開，去掉浮沫。
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  7

  加入蘿卜，紅燒醬油，少許胡椒粉，精鹽。
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  8

  加蓋中小火燉20分鍾至蘿卜軟爛即可。

小竅門

1、可以用五花肉或豬骨同燉。燉後的五花肉可以切片即食或是回鍋炒製。
2、加入的肉或豬骨不宜太多，要不蘿卜也油膩了哦。

使用的廚具：砂鍋