向日葵花饅頭

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“向日葵花心向太陽，溫暖綻放。做了向日葵饅頭，讓向日葵在寒冷冬日裏給大家帶來溫暖。每年夏季，回到農村，在院落裏看到這向日葵美麗的身影，追逐著拍照著，它是美麗又溫暖的花朵，迎著太陽生長。”

食材明細

• 麵粉（白麵團）400克
• 麵粉（南瓜麵團）200克
• 幹酵母（南瓜麵團）3克
• 黑芝麻適量
• 幹酵母（白麵團）4克
• 南瓜泥150克
• 溫水（白麵團）200克

• 甜味口味
• 蒸工藝
• 數小時耗時
• 普通難度

【東北】向日葵花饅頭的做法步驟

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  1

  南瓜去皮切塊蒸熟
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  2

  南瓜麵團和白麵團都按量和好，放在有熱水的蒸屜上發酵
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  3

  發酵好的麵團排氣後分別分成小麵團，大約40克每個
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  4

  如圖沿著麵片邊緣切成若幹份小條，中間留空白，取一塊白麵團按扁，放在中間
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  5

  每三小條捏在一起，捏出了花邊
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  6

  南瓜麵團擀成薄片，切成條
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  7

  如圖將南瓜細長麵條交叉擺放好，剪去長的部分
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  8

  把底部整理一下，用筷子一頭粘少許清水，在每個小格子裏都點一下，粘上黑芝麻，向日葵饅頭就好了
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  9

  放到加好水抹了油的蒸屜上，繼續發酵
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  10

  上鍋蒸，水開後蒸20分鍾，關火後3分鍾再開蓋
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  11

  做好了
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  12

  向日葵，向陽花

使用的廚具：蒸鍋