蛋白椰絲球

“一直很喜歡椰絲做的點心，什麽椰蓉麵包呀一口氣能吃很多
這次做了蛋撻隻用了蛋黃，剩下蛋白想著怎麽消耗，靈光一動，來個蛋白椰絲球吧！擼擼袖子說做就做　”

食材明細

• 低粉20克
• 奶粉20g
• 蛋白2個
• 椰絲80g
• 白砂糖50g
• 椰絲(沾表麵)10g

• 甜味口味
• 烤工藝
• 半小時耗時
• 簡單難度

蛋白椰絲球的做法步驟

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  1

  將白砂糖，奶粉，椰絲和低粉混合均勻
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  2

  蛋白用筷子打散至出泡(無需用打蛋器，隻要用筷子像平時打雞蛋那樣)
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  3

  將蛋白倒入混合的椰絲混合物中
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  4

  筷子攪拌均勻再用手攪拌成團
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  5

  用手攏成團
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  6

  用手搓成小球狀
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  7

  在椰絲中滾幾下，讓小球均勻沾上椰絲烤箱預熱 150度
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  8

  整齊排好放入烤箱150度20~25分鍾
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  9

  每個烤箱都有自己的脾氣，尤其機械式烤箱所以到一半時間的時候要注意上色問題
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  10

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使用的廚具：電烤箱