豆腐燒肉

豆腐燒肉是很家常的一道菜,和肉一起燒是最常見的一種那個做法，每家的做法都有各自的特點，因為要結合自家人的口味來調整的。

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鍾
主料
老豆腐1大塊	五花肉200g
輔料
油1大勺	料酒2小勺
薑1小勺	蒜1小勺
幹辣椒2個	老抽1小勺
鹽適量	雞精適量
蔥花適量

豆腐燒肉的做法步驟

1. 準備好材料，豆腐切厚塊，五花肉也切好

2. 鍋裏加入油，接著把五花肉放進去煸炒

3. 炒到油肥油出來，如一點倆妞，然後加入薑蒜辣椒炒香

4. 把豆腐倒進去煎

5. 煎到豆腐邊緣微黃了

6. 然後加入小半碗的水裏麵

7. 加入老抽裏麵一起燜煮

8. 水快收幹了加入小蔥段！

9. 最後加入調料，鹽，雞精翻炒均勻就可以出鍋了！

[一點即通]

煎豆腐容易粘鍋，最好用不粘鍋或者煎鍋，這樣可以防粘鍋。