老中醫奶奶的故事（492）
五髒六腑既相互關連又各司其職
中醫如何理解五髒六腑功能作用（下）
作者：曾樂
前麵兩節簡單講了講中醫理解的五髒六腑的功能作用。那麽，中醫是如何理解人體發生疾病的原因的呢？了解這個，以便於對因下藥，找到好的食療方法。概括來說，中醫理解的致病原因分為內因、外因、其它原因。
外因又稱為邪氣，是由生活環境中，大自然的變化引起的疾病，還有不良生活習慣導致的疾病。如風、寒、濕、燥，飲酒、吸煙、熬夜、暴食等，均為外因，因此，中醫將感冒稱為風邪病。風邪還會造成熱性的疾病，象眼病、肌肉病及頭暈等可能都是風邪病。寒邪往往是急性的疼痛、寒證及睡寒（也就是睡覺時貪涼致病的，很多，小兒睡覺之後，突然腹瀉了，或是發燒了，或是嘔吐了，可能都是受了風寒）的病因。暑邪乃是日射病及熱射病的病因。至於季節性的腰背酸痛、急性腎炎、則是由濕邪所引起。連續幹燥的天氣，會發生燥邪造成的氣喘及支氣管炎等。火傷、燙傷是火邪所造成的最覺疾病，尤其是小兒容易被火、被開水燙傷。除此之外，前麵所說的五邪進入體內後轉變為嚴重的熱症，也算是火邪的疾病了。
對於各種邪氣所造成的疾病，各有不同的食物治療方法。對於風邪的驅除口，中醫叫做“去風”，其他的則分別稱做去寒、去濕、潤燥、瀉泄或瀉出，現在很多叫做排毒，將內毒發出來，謂之“表”，或“表出”“表現”。
至於內因，則主要是指精神上的喜、怒、憂、思、悲、驚、恐等所謂的七情影響身體的狀態。例如：極度的生氣，就傷害肝而引起疾病。喜會影響心。思、悲能影響脾，憂會影響肺，而驚、恐則會影響腎的功能。
其它原因包括飲食不正常、疲勞、倦怠、外傷等日常生活上的問題。食量會導致營養不良，導致氣血不足。但現在不是營養不良，而是營養過剩，這個導致的疾病更多，更難治療。尤其是小兒食傷脾之後，會發育不良或得肥胖症，將來很難長高、長勻稱。山楂、麥芽等有幫助消化的作用，可以用於食滯或消化不良。過度疲勞會造成氣血不足，尤其是現在勞力勞動強度過大，壓力過大者。反之，不運動，會引起血滯，也會生病。再就是外傷，現在嚴重的外傷多由車禍、意外事故造成。
事實上，疾病的原因通常都不隻一個，況且經過了相當時間才發現的疾病，就更難追究其病因了。
那麽，如何根據具體的病情來選擇食物療法呢？隻能舉個例子加以說明了。因為這麽短小的小文章，不可能將所有的都一個一個列舉。我們就以生薑為例吧。
性味：辣、溫。
歸經：肺、胃、脾。
效用：發散、驅寒、止嘔、化痰。
主治：感冒、嘔吐、痰飲、喘咳、脹滯、下痢。
生薑的辣味兒有發散解表及促進循環的功能，將有辣味兒的食物溫熱後食用，能驅散寒性的疾病，例如風邪所引起的感冒，在其尚為表證時，可以通過喝蔥薑紅糖水來治療。
