老中醫奶奶的故事（190）
養生保健長壽藥
美容養顏是茯苓
作者：曾樂
茯苓的藥用有著悠久的曆史，據傳在上古的《淮南子》一書裏，就有“千年之鬆，下有茯苓”的記載。《神農本草經》也把茯苓列為上品，認為有“利小便，久服安 魂養神，不饑延年”的功效。李時珍認為茯苓有神奇功效，可“補五勞七傷，開心益智，和中益氣”。在慈禧太後經常服用的13個美容、益壽、補益方中，共有 64味中藥，其中用得最多的是茯苓。
關於中藥茯苓，還有許多美好的傳說。四川眉山有一少女，名叫楊正見，自幼聰穎善良、好憐憫弱者。有一天，她父親宴請賓客，買了幾條活魚讓她烹煮，她不忍殺生，又怕父親責備，嚇得逃進了深山。偶然遇到了一位女道士，便收留了她，經常讓她去泉邊打水。
一次，她打完水剛要走，忽見一個潔白可愛的小孩在泉邊玩耍，就過去抱起來逗弄，愛不釋手。女道士得知此事後，告訴楊正見，以後如果再遇到這個小孩，一定要抱回來。
過了一個多月，果真又遇到那個小孩，便遵囑抱了回來。不料走到半路，小孩化為一段大樹根。女道士告訴正見，這是人形茯苓，我等了二十年啦！
後來，女道士下山求糧，被山洪所阻，十日不歸，楊正見糧盡斷炊，就取人形茯苓充饑。自此以後，她容貌驟變，麵如桃花，判若兩人。
還有一個傳說，相傳古時候，雲南有個大員外家境殷實，膝下隻有一個寶貝女兒，名叫小玲，深得員外寵愛。員外家裏請了一個年輕力壯的長工，專管田地耕作與家 務料理，名叫小伏。這長工家裏很窮，但人很勤快，總把農事家務操持得井井有條。天長日久，員外的女兒暗暗喜歡上了他，兩個年輕人私訂終身。不料，員外知道 後十分氣憤，認為貧富差距大，不能聯姻，堅決不同意，並馬上把小伏趕走，把女兒關起來，又托媒把女兒許配給一個富家子弟。小玲用哭泣、絕食抗爭無果，趁一 天深夜偷偷從家裏逃了出來，找到小伏，兩人跑到很遠的偏僻山村躲起來，幸福地生活在一起。
後來，小玲得了水腫病，兩腿粗亮沉重，渾身無力，常臥床不起，小伏便日夜照顧她，兩人患難相依。有一天，小伏進山為小玲采藥，並隨身帶了 弓箭想捕些獵物給小玲補補身子。正不知哪種草藥管用，他忽然發現了一隻野兔，於是便搭弓射箭，這一射卻正中兔子後腿，兔子帶傷逃跑了，小伏緊追不舍。追到 一片森林，兔子卻突然沒了蹤影。他納悶著四處尋找，卻發現在一棵鬆樹旁，有一個球形的東西上插著他的那支箭。拔起箭細看，他發現棕黑色球體表皮裂口處，白 似番薯。
他很好奇，索性把這種東西挖回家，煮熟了給小玲吃。沒想到，第二天，小玲的水腫竟消退了大半，覺得身體也舒服多了。小伏非常高興，便又多次去挖些來給小玲 吃，沒多久，小玲的水腫病就痊愈了。他們很感激這種藥，還熱心地把藥介紹給村裏的人。村裏人試了都說管用。有人問藥的名字，兩人一合計，便以他們的名字作 答：叫“伏玲”。後來逐漸傳開了，又漸漸寫成了“茯苓”。
茯苓為多孔菌科真菌茯苓的菌核，常寄生於鬆科植物的樹根上，多秋季采挖，以雲南產者為佳。其性味甘淡而平，有利水滲濕，健脾安神之功，是治療各種水腫的知 名老牌中藥。中醫認為，茯苓具有健脾除濕、寧心安神、益智健腦、補腎固精的功效，藥性平和甘淡，補而不膩，利水而不傷津，是中藥中的上品。
現代醫學研究表明，在其所含的活性成分中，主要為茯苓多糖，這是一種人體不可缺少的物質，有增強人體免疫功能、提高人體抗病能力的作用。茯苓中所含的活性 卵磷脂則能直接參與機體抗氧化過程，消除自由基，保持機體活力，達到延年益壽的目的。美國醫學家受中醫啟發，對茯苓進行研究，從中分離出一種具有很高抗癌 活性的物質，對各種癌症都有一定的防治作用，且無任何毒副作用，是一種高效天然的抗癌藥物。茯苓也是一種美容中藥，有研究報告說，將白茯苓研成粉末兒，用 蜂蜜調勻塗抹患部，可治黃褐斑、雀斑和各種麵部色素沉著。由於茯苓有較好的藥食兩用的效果，所以也有人將其製作成延年益壽的零食。
