轉載：老中醫奶奶的故事一八四

 

老中醫奶奶的故事（184）

補氣健脾可防衰

感冒泡杯紫蘇茶

作者：曾樂

 

 

 

古代帝王都喜歡尋覓能夠長生不老的神奇藥物，時刻想讓自己容光煥發，長生不老。秦始皇派徐福東渡大海，尋找不老神藥的傳說，很多人都知道。但還有一則關於白術與長壽的傳說，大家可能聽說的不多。

    據說漢武帝巡符東方，遇見一位老漢在農田裏做農活，隻見老漢頭上散發白色光環，竟高達數尺，這光環隻有高深道行者才有。漢武帝很好奇，便詢問老漢，老漢回 答說：“我85歲時，就已經發白齒落。後來有一個道者教我絕穀方法（不吃糧食），隻飲白術水。沒過多久，我便返老還童，長出烏黑頭發，生出了新牙齒，能日 行三百裏路，如今我已經一百八十歲了。”

　　白術真的能有那麽大的功效麽？其實這隻是被人們神話了的傳說，但是白術的功效，卻不得不讓我們歎服。白術，味苦、甘，性溫。歸脾、胃經。具有補氣健脾、燥濕利水、止汗、安胎等功效。適用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安等病症者。

　　現代人多用白術治皮間風，止汗消痞，補胃和中，利腰臍間血，通 水道，上治皮毛，中治心胃，下治腰臍。白術在氣主氣，在血主血。因此，白術補氣健脾的功效，是得到普遍認可的。而在中醫看來，很多人的衰老，源於氣不足， 氣弱加上脾弱，就會導致營養吸收不良，身體就會漸漸地開始衰老，身體的素質也會跟著降低。所以，在中醫看來，適當服用白術水，不但可以排毒，增進消化吸收 功能，還可以補氣活血，化濕止瀉，可以抗衰老。

　  由此可見，白術具有很強的藥用效果，傳說中，老漢飲用白術水是對身體的毒素進行排出，而且又加強了對於營養的吸收，因此老漢才能容光煥發。

 

    前麵我們介紹過紫蘇對於抗感冒的作用，引起了很多網友的興趣，有不少人提供了其效果確切的實證，非常感謝這些熱心的博友。就博友們詢問的關於紫蘇的問題，在此再做一個更加詳細的介紹，以方便大家在掌握了足夠多的知識的前提下，合理利用紫蘇。

    每年的冬春季節，因受涼而感冒的人就會多，我們平時常用的抗感冒的西藥，多會引起嗜睡等不良反應。其實凡是懂些中醫的人，一般對付風寒感冒，會首選紫蘇茶。

    上次我們重點介紹了紫蘇可作為香料，用於烹飪帶腥味的海鮮或是水產品，不僅可以化解腥味，還可使燒出來的菜味道更加鮮美。這隻是紫蘇的用途之一。據記載， 在我國古代，愛美之人，取鮮嫩的紫蘇研汁煮粥，隻要長期服用此粥，則可令人膚白身香，現在倒是未見，也不知真假。那時，人們將紫蘇視為聖潔之物，不潔的人 必須保持距離，不可隨便靠近紫蘇，采摘紫蘇的人，要身穿幹淨衣服，舉辦繁瑣儀式之後，才可采摘。

    紫蘇一身都有藥用價值。葉可發表、散寒、理氣、止咳，其味辛，性溫；紫蘇子則可下氣消痰、潤肺；其梗能和胃降氣，治療胃氣上逆，返酸、打嗝。

    若是受涼感冒，出現怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通氣、流鼻涕等症狀，用紫蘇葉泡服，散寒解表、發汗，感冒能很快治愈。中藥一般都是煎水服用的多，但紫蘇 葉卻是個例外，長時間熬製反而會破壞藥效，所以用開水泡著喝效果會更好。每次三五片泡水當茶喝，不久便會感覺身上熱了，然後會有微汗冒出，通常三到五天感 冒就好了。這種喝著茶就把感冒給降服了的方法，最適合上班一族。

    值得提醒的是，不是什麽感冒都可以用紫蘇葉泡茶喝能治的，凡是發熱、咽幹喉痛、痰黃者不宜用。還有胃功能不好的人，在服用紫蘇茶時，注意一般飯後服用比較好，不要空腹服，因為紫蘇茶對胃有一定的刺激。

      我在網上搜到一段關於紫蘇的傳說故事，可以幫助我們理解紫蘇的兩個重要用法：一是解腥，二是表寒。　

     九九重陽節。華佗帶著徒弟到鎮上一個酒鋪裏飲酒。隻見幾個少年在比賽吃螃蟹。他們狂嚼大吃，蟹殼堆成一座小塔。華佗想，這夥少年無知，螃 蟹性寒，吃多了會生病。他便上前好言相勸。那夥少年吃得正來勁，哪聽得進華佗的良言！一個少年還諷刺說：“老頭兒，你是不是眼饞了，我掰一塊給你嚐嚐。” 華佗生氣地歎了兩聲，便回身對酒店老板說：“不能再賣給他們了，吃多了會出人命的。”

　　酒店老板正想從那夥少年身上多賺些錢，那裏聽得華佗的話？把臉一沉，說：“就是出了事也不關你的事，你少管閑事，別攪了我的生意！”

　　華佗歎息一聲，隻好坐下來吃自己的酒。

　　哪知過了一個時辰，那夥少年突然都喊肚子疼，有的疼得額上冒汗珠，喊爹喊媽地直叫；有的捧著肚子在地上翻滾。酒店老板嚇壞了，忙問：“怎麽啦，得了什麽病？”

　　“唉，是不是這螃蟹有毒？勞您去請個大夫來給我們看看吧。”

　　這時，華佗在旁邊說話了：“我就是大夫，我知道你們得的什麽 病。”少年們都很驚異：原來這老頭是個大夫！想到剛才自己的失禮，不好開口求救。但除了這條道無路可走，隻好放下架子向老人央求：“大夫，剛才是我們的不 是，冒犯了先生，請您大人不記小人過，發發善心，救救我們吧。你要多少錢都好說。”

　　華佗說：“我不要錢。”

　　“那你要別的也行。”

　　“我要你們答應一件事！”

　　“別說一件，一千件，一萬件都行。你快說是什麽事吧？”

　　“今後一定要尊重老人，聽從老人的勸告，再不準胡鬧！”

　　“一定，一定。你快救命！”

　　華佗回答道：“別著急，稍等一等，我去取藥來給你們治。”

　　華佗和徒弟出了酒店，徒弟以為是回家取藥，便說：“師傅不用您操勞了，告訴我取什麽藥，我自個去取吧。”

　　“不用回家，就在這酒店外的窪地裏采些紫草葉給他們吃。”

　　華佗和徒弟很快從窪地裏采回一抱紫草葉，請酒店老板熬了幾碗湯，叫少年們服用後，不一會兒，肚子不疼了。他們可樂了，再三向華佗表示感謝，各自回家了，並到處向人們講華佗醫道如何高明。

　　華佗又對老板說：“好險嗬！差點鬧出人命。你以後千萬不要光顧賺錢，不管別人性命！”

　　酒店老板連連點頭稱是。

　　出了酒店，徒弟心裏疑惑，問道：“老師，您可從沒有用紫草治過病，您怎麽知道紫草能治吃螃蟹中毒的病？是哪本書上這樣寫的？”

　　華佗道：“書上沒有講過，難道你忘了？前不久我們不是看到水獺吃紫草葉治病的情況嗎？”

　　那年夏天，華佗帶著徒弟在一條河邊采藥。忽聽河灣裏嘩嘩啦啦水 響，掀起一層層波浪。一看，原來是一隻水獺逮住了一條大魚。水獺把大魚叼到岸邊。嚼吃了好一陣，把大魚連鱗帶骨通通吞進肚裏，肚皮撐得象鼓一樣。水獺撐得 難受極了，一會兒在水邊躺，一會兒往岸上竄，一會兒躺著不動，一會兒翻滾折騰。後來，隻見水獺爬到岸邊一塊紫草地邊，吃了些紫草葉，又爬了幾圈，跳跳蹦蹦 地回到了河邊，一會兒便舒坦自如地遊走了。

　　看到這個情景，徒弟隻是感到有趣，華佗的腦子裏卻產生出疑問：為什麽水獺吃了紫草就逐漸舒服了呢？

　　華佗對徒弟說：“魚屬涼性，紫草屬溫性。今天少年們吃的螃蟹也是涼性，我用紫草來解毒，這是向水獺學的。”

　　徒弟聽了老師的述說，心裏頓時開了竅，更加佩服老師的高明，也知道了增長才幹和學問的決竅。

　　此後，華佗把紫草的莖葉製成丸、散。給人治病中，又發現這種藥還具有表散功能，可以益脾、宣肺、利氣、化痰、止咳。

　　本來，因為這種藥草是紫色的，吃到腹中很舒服。所以，華佗給他取名叫“紫舒”。可不知怎的，後來人們又把它叫作“紫蘇”了——大概是音近的緣故，弄混了吧。