老中醫奶奶的故事（七十六）
薏米紅豆煮成粥，勝過天天吃牛肉
一杯四物泡成茶 健康伴你走天涯
說到中醫的進補，許多人都來了精神，如何簡單進補？這倒還真有不小的學問。前麵介紹了一些補酒和補膏之後，很多人非常感興趣，紛紛詢問有什麽好的補茶和好的補粥，因為這兩樣搞起來可能更方便。那好，今天就來為大家介紹一粥一茶，滿足大家的心願。 我記得在前麵已經為大家介紹過，我家冬天老人喜喝薑棗茶，今天也順便提醒一下，冬天也快到了，若是怕冷的博友也可以準備一些材料，冬天可以經常喝一喝薑棗茶暖身驅寒，這樣不但會少患感冒和冬季病，還會活血通經，溫暖內髒。
奶奶說，薏米是個好東西，現在越來越多的人都知道了，但紅豆也是一個好東西，可能就知道的人反而不多了，因為紅豆太平常啊。我們先說薏米，中藥裏稱薏米仁 或是薏仁或是苡米仁，反正都是它了。這個東西的主要作用是治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣，很多女人用此作為美容保健品，就是因為它的這 些個作用，對皮膚有好處。紅豆中藥裏稱作赤小豆。也有明顯的利水、消腫、健脾益胃之功效，紅色入心，因此它還有補心的作用。現代人精神壓力大，心氣虛，飲 食不節，運動量少，脾虛濕盛，你瞧那街上的大肚子，那些胖得走不動路的人，都是水濕太重。現代人保健，最好既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，這些就非薏米 配紅豆莫屬了。
奶奶說，在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕，水液不能隨氣血而流動，滯留在人體細胞之間，成為人體內的垃圾，使人體迅速膨脹起來，外表看 起來就是發胖了，你看為什麽很多人隻胖肚子和腰？就是體內垃圾太多。一般人到了二十五歲以後，都有，隻不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能 祛除這些滯留在人體內的水液垃圾，也能消腫。所以，治療水腫必用紅豆。
實踐中發現，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥還不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。平日用腦較多，思慮過度，勞心傷神者往往臉上沒有 血色，精神也不夠充沛，甚至於心悸貪睡，或感覺頭重象被什麽裹住了似地，心中空虛。這都是體內有濕加上心氣不足的典型表現，此時可在薏米紅豆粥裏再加進一 些桂圓同煮。
這個粥年輕人能不能吃呢？能。若是煩躁失眠，或者臉上起紅疹或是痘痘，說明心火過旺，濕熱內擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或是蓮子同煮，或者兩種都 加。若是著涼感冒，或是體內有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米粥中加幾片生薑。網上傳的早晨含生薑片可以美容，就是體寒者效果最好，若是臉上本來就有痘 痘的，心火太甚的，可能不會有什麽好效果，因為生薑性溫，能溫中祛寒，健脾和胃。
腎虛的人，可在薏米紅豆粥中加一些黑豆，黑色入腎，是補腎的佳品。若是咳嗽者，也在粥中加削掉皮的梨塊兒，可潤肺化痰，止渴消咳。薏米紅豆粥中還可以加南瓜、山藥什麽的，都很好。至於說到分量，倒是沒有嚴格規定，每次一個人的量兩樣各一小把就行了。
四物茶中的四物是指黃芪15克，西洋參5克，枸杞子8克，黃精10克。這個四物茶長期堅持喝，是補氣養血的。氣血調和百病不生，說的就是氣血對於人體健康 的重要作用。氣與血關鍵在個‘和’字，隻要氣血和順，就會身體好皮膚也好。把這四物放入杯中，衝入開水，蓋上蓋子，悶它個5到10分鍾，就可以喝了，一天 一杯，水沒有了可經常繼續補充，到最後可以把藥材也吃掉。別小看這個四物茶，它可是養出過上百位高齡老人，這些堅持服用此茶的老人，到九十多了還依然強健 呢，這就是生命的高質量啊。光活著不行，還得健康地高質量地活著才最重要。
