個人資料
正文

轉載:老中醫奶奶的故事十一

(2013-08-13 20:46:04) 下一個

 

老中醫奶奶的故事(十一)

藥食同源:不要不相信食物也能治病

作者:曾樂

 

 

奶奶說,食物能治病,這是中醫的長項,也是中醫的一個大優勢,中醫認為醫食同源,許多的藥隻是用來糾編的,因為人的身體內不再平衡,需要做出調整,其實這 是很有科學道理的,任何一個複雜的係統,都會有一個平衡的問題,成長和成熟的問題,這在現代西方的係統論裏,有非常科學的論述,每一個開放的係統,都要和 外界進行能量和信息的交換,來維持係統的正常運行。人體既然也是一個係統,而且還是一個精密複雜的係統,就更需要平衡和不斷更新了,更需要與外界進行能量 和信息的交換了,更需要保養了。

   食物也分寒熱,熱可去濕,但 也會引起上火。辣是大熱之物,所以凡氣候潮濕地方的住民,都喜歡吃辣,但幹燥地方的人一吃辣就會上火。辣有辣椒、花椒、胡椒、生薑,都是抗寒去濕的。先人 根據自己的切身體驗而將其作為調料,既調味,還調身體啊,這是一個偉大的創造——將保健與生活習慣完全地融合在一起!

   奶奶說,辣吃過火了,也會製病。“有一種人總是腹瀉,他可能不知道是什麽原因引起,其實就跟吃辣椒有關。還有一種眼病,中醫叫做火眼,西醫稱作晶狀體虹膜 炎,總是久治不愈,這種眼病在每次發病時,總是先有一個小紅點點,然後突然擴大到全眼,俗話說,風眼火眼不好治,硬子眼好治,就說的是這種眼病是一種難治 之症,點消炎的眼藥隻管眼前,一停就複發。而中醫口服涼藥反而隻能使病情加重,所以,很多醫生對這種眼病畏之如虎。這種眼病就是跟吃辣椒有關,治療的方法 一是停吃辣椒,二是用夏枯球煎水洗,或是象點眼藥一樣地點,很快就能好。好後不會影響視力。”

    奶奶說,夏枯球是抗病毒的好中藥,跟板藍根一樣,用治病毒性感冒也有神效。隻是怎麽個治法,奶奶沒有詳細說明。據說可樂就是用這種水配製的,也不知真假。但用可樂煎薑水卻真真切切地能抗病毒性感冒。

    奶奶說,普洱茶是大寒之物,有髒火的人服用,可解,也是一味不錯的涼藥,但服用過份了,就會帶來體寒,體寒會產生胃痛和右側牙痛掉牙,虛火有時也是來自於 寒,男人左側牙痛往往是虛火。所以,對於體質開始虛弱的老人來說,養生就得從飲和食開始,不但要生活規律,還要注意飲食搭配和飲食習慣。因為老年人體弱 了,自我調節能力就很差,經不起折騰。

    奶奶說,湖南人、貴州人、雲南人、四川人喜歡吃辣,他們那些地方每年夏天都會長時間地潮濕,濕氣很重,吃辣可以抗濕散濕,他們同時還喜歡吃魚腥草,這兩樣 一搭配,就非常好地相互製約,人就利用了它們的長處而避免了它們的短處。就象愛喝酒的人喜歡喝茶一樣地美妙,茶涼酒熱互相製約。

    奶奶說,她很推薦一種老年人冬天用於抗寒保暖的飲料,這種飲料隻要堅持天天喝,可以保證一個冬天身不冷,不容易感冒。這種飲料在我們家叫做“薑棗禦寒 湯”,一塊生薑,八顆紅棗,放在一起煎開,或者加些紅糖,或者加些蜂蜜。可不要小看這種飲料,它可以驅寒保暖,老年人是最怕寒冷的,所以冬天老年人去世的 多,往往冬天也是老年病暴發的季節,要特別地注意和重視,就是通過保暖身體來達到防病健身。

    奶奶也非常推薦有慢性病的人服用醋蛋液,這種食品飲料,我們家族的人倒是經常自製和服用,用開水稀釋後,再用蜂蜜調一調,服用習慣了,感覺味道很好的,這種飲料對於身體的保健真是有無窮的好處。

    我家還有一種補鈣的好方法,就是每次吃雞蛋前,總是先把雞蛋洗幹淨後再打,以便打完後,好把雞蛋殼泡在醋裏,製作“活性鈣”,這種溶化在醋裏的鈣極容易被人體吸收,而且醋對血管也有極強的軟化保護作用,當然,醋必須是釀造醋,工業醋對人體有害。

    醋還是美容的最佳選擇,我家的女孩子的皮膚好,真的要感謝這個食用醋了。我們幾乎不購買和使用任何的化妝品,不是怕不安全,而是覺得沒有什麽化妝品能有奶 奶配製的美容品好使。奶奶配製的護膚液,用料非常地簡單,就是將食醋(釀製的食用陳醋,那種淡黃色的所謂白醋)二份配一份甘油,再配上桂花油,或是蘭花草 油,護膚既能使皮膚光潔,又能使皮膚白嫩,這是我們家的“美容秘方”。

    對於有高血壓和冠心病的人來說,醋泡黑豆隻要堅持服用幾個月,那效果比服藥不知要強多少倍,這個不但自身有感覺,也可以用檢測的方法來驗證其效果。

    你看,一個食醋能解決多少的健康保健問題啊。不是我在這兒推銷食醋,我從奶奶那兒看到,中國先人將食療無聲無形地溶入到我們的日常生活中,這就是中醫的治未病的真實反映,可惜的是,隨著生活方式的改變,這些也不知不覺地改變和消失了。

    奶奶還非常推崇飲各種各樣的茶來防病治病,我想下節再寫一寫我家的各種茶。

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (1)
評論
Dearfield 回複 悄悄話 謝謝你的轉載,好高興又讀到了。準備將介紹的治病方法一一記錄下來,而後再實踐。
登錄後才可評論.