個人資料
正文

轉載:老中醫奶奶的故事二十六

(2013-08-16 19:51:41) 下一個

 

老中醫奶奶的故事(二十六)

要想身體好就得吃好喝好睡得好

作者:曾樂

 

奶奶說,說到吃的,對於養生來說,這個頂頂重要,中國人現在愛吃,好吃,但卻不會吃。隻知道吃口味兒好的,但不知道既吃出好口味,還要吃出健康來。因為吃 得好,長命百歲不生病,吃得不好,就會吃出病來,象高血壓、中風、冠心病、痛風、糖尿病、結腸炎、胃病,幾乎全跟吃的有關,有的直接就是吃出來的。這些病 一旦吃出來了,它是會要了人的命的,而且難治。

    為什麽中國古人說病從口入?其實說的就是兩層含義,一是指吃會嚴重影響人體健康,所以要會吃,注意不要吃出病來,還要吃出健康,二是很多的病菌也很容易通 過消化係統,攻擊人體內部,而且人體內本身就有許許多多的微生物,要讓我們的吃,達到保持體內平衡,而不是破壞體內平衡的目的,這樣,就可以保證防病於未 然。所以,很多時候,我們看到,中醫主張以食來療小疾,就是調理人體平衡,保證小病食可醫,大病不生,這就是中國先人的智慧和實踐總結。

    所以,我有一個原則,就是張吾本先生所說的:把吃出來的病給吃回去!你別看這話說得過份,其實它是有道理的。隻是我們不主張把病先吃出來,再把它給吃回去,你幹嘛要這樣折騰呢?不能一開始就不要吃出病來?而且能夠吃得好,吃得香?

    不吃出病來,而且能夠吃得好、吃得香,這是可以做到的。就是要養成良好的中醫生活習慣就行了。舉個例子來說,我們炒菜時,如果不放油,菜不好吃,如果總是 放很多的油,菜是非常地好吃了,可天長日久,心腦血管病、糖尿病就給吃出來了。怎麽辦?中國先人的做法就很好,他們喜歡吃些山楂做的點心,不要小看這個山 楂,它可是降脂的好東西,血管清道夫。還有喝茶降脂,吃過飯了,一杯飄著清香的絞股藍茶就把血脂給排掉了。這樣搭配著吃喝,養成生活習慣,就好了。

    什麽是五行相生相克,有人理解上就出了問題,它不是講什麽神密事物的,而是講食物間,藥物間的關係的。我們調養堂為什麽喜歡食醋、喜歡發酵食物、喜歡雞 蛋、喜歡各種草藥茶?因為這些東西既可作為食品和飲料,還可以做為平衡、調理人體營養的平衡劑啊,巧妙搭配,就可以保證身體內的平衡,保證不會吃出病來。 在中國的過去,每一個養育孩子的母親,其實就是一個高明的中醫,你還真不要不相信,因為那個時候,還沒有什麽現代醫學這個玩意兒,人們會將生活經驗和智 慧,會將防病知識和保健知識,一代一代地口口相傳,這是很厲害的。而且孩子們從小就有母親給自己調治小病的經曆,這些經曆本身,也會讓他學到很多的東西。 全民保健,將保健融進日常生活,這不比隻讓醫院折騰要好嗎?

    你看,你們小的時候想吃零食,我們不給,但卻喜歡每次飯後給你們幾個山楂糖丸,這個吃著酸甜酸甜的,你吃習慣了,就天天想吃,這個就把大油給排掉了。還有 綠茶,上午喝綠茶也是我們家的好習慣,既喝著美味,又可以降脂清血,現在還有專家提倡,說是可以防癌,那就更好了。女孩子從小就開始習慣服用的荷葉茶也是 排油降脂的,清香更不用說了,我們家的女孩子們不長胖,好看,跟這些個飲食習慣有關啊。

   但是,一般老年體弱的人、還有寒性體質的人、神經衰弱的人,不提倡喝綠茶,因為綠茶是寒性的。這些人喝綠茶不但無益,反倒有害,所以凡事都有利有弊,不是 一刀切的。一定要具體問題具體對待,就象治痔瘡,一般的不太嚴重的用鹽水滾煙草絲來治就可以好,但還有很多的人用這個辦法就行不通,而且會很痛,象痔瘺呀 什麽的都不能用,但可以煨香蕉皮吃,用白酒送服。

    喝茶在上午,過午不喝茶不吃薑多吃蘿卜,喝酒在中午,不能一起床就抱著酒喝,那是酒鬼,晚上少喝一點兒補酒是有益的。胖子晚上不吃晚飯是有益的,不但可以節省糧食,還免了喝藥,可以減肥防病的,如果是虛胖,可以服用一點兒霜桑葉茶,明目醒腦,不成天迷糊天痛。

    所以,治病有時也得看具體情況,有人說我用什麽什麽方子治好了什麽什麽病,但李四一用,說不行,是真不行嗎?不是,是人有個體差異,不能千篇一律。就象吃 醋泡薑,我們為什麽不主張小孩子也吃?因為小孩子是純陽的,不需要吃,他也不喜歡吃,就是大人吃,每天也隻是早晨吃,中午和晚上一般不吃,尤其是秋季天幹 物燥,不吃這個了,反而改成吃梨,喝梨子茶。這就是講究。有一句中醫俗語“秋天吃薑,春天眼傷”,就是說秋天天幹物燥,吃太多的生薑會傷到肝髒,肝髒火盛 不能出,第二年春天就會得眼病了,而且這種吃出來的眼病還特別地難治,這都是經驗的總結。

    我們家吃土豆,是把它當成水果來吃的,可以削掉皮後生吃,也可以榨汁喝,營養沒有一點兒破壞,但老年人不能生吃,也不喝這個土豆汁,為什麽?因為老年人最怕這個寒重了,老年人的火力不足呀。還有發青的土豆、發芽的土豆都是不能吃的,生吃更有害。

    但生吃土豆有什麽好處呢?你可不能小瞧這個土豆,它可不單是提供營養的問題,它還可以幫助淨化腸胃,治療胃病,消除便秘,淨化你的血液,它還可以抗菌消炎,維護身體的內環境的健康呢。日本就有人主張經常榨土豆汁喝,說實踐驗證,生喝土豆汁可以抗病延年。

    吃裏麵的講究很 多,但並不複雜,要善長搭配。現在的人要麽亂吃,要麽隨便吃,沒有什麽好習慣了,這是很可怕的。有人跟我說,年輕的時候拚命掙錢,到老了就以錢養命。這是 何必呢?人就這一生,得好好過,沒有必要折騰自己。從小就養成規律的生活最好,特別是要養成科學規律的生活習慣很重要。隻有這些好習慣才可能保證你的健 康,保證你不生病、少生病。

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.