小麥家，家常菜-2

自家醃的湖南豆豉辣椒醬，炒有機土豆絲，辣不$你？




超辣版螞蟻上樹：豆豉辣椒醬一大勺炒香火雞碎肉，一定要爆香肉，再下粉絲。可惜樹枝（粉絲）少了點，但那個風卷殘雲的速度奧，嚇不$你？



泡菜香炒牛肉。牛肉醃的時候放一點點Baking Soda（小蘇打），這其實就是嫩肉粉的秘密。然後無論你如何炒，肉都是那麽地軟鬆嫩滑，至於泡菜，嘿嘿，那個爽脆，想不$你？



蔥烤沙丁魚：加拿大野生沙丁魚，便宜的尼，盡管你吃。魚過油幹炸後，幹鍋內鋪蔥段，蔥不怕多，與魚小火慢慢幹焙，醬油、酒，一點點的鎮江醋，清水分多次加入。香不$你？




綠了蘆筍，紅了蘿卜，蘆筍、蘿卜過熱水後，蒜蓉清炒。連不愛吃青菜的老人都筷子走馬，夾不斷，美不$你？



油炸香蕉：有機香蕉裹幹粉炸後，用生菜包裹著，放上一根新鮮紅椒，一咬一口軟脆甜香。




香酥鯡魚：大家拿的野生鯡魚，裹幹粉炸酥，淋醬油薑蒜汁，放青蔥擺盤。O(∩_∩)O謝謝看帖！