又到藍莓吃爆時

又到把藍莓當飯吃的季節，今天一大早我們全家出動到果園摘了60磅藍莓。

夏天，各類瓜果粉墨登場。在享用了草莓芒果葡萄番石榴西瓜哈蜜瓜木瓜白桃櫻桃之後，藍莓，在接下來的數周將會成為我們的心頭寵，天天吃頓頓吃也吃不煩。話說我們剛來美國的頭幾年，夏初最喜歡吃櫻桃，因為店裏賣的藍莓口感寡淡無味沒留下什麽特別印象。後來有一次跟老美鄰居到果園摘新鮮藍莓，本來抱著遊玩的心態，卻被當地果園裏美味的藍莓深深地震撼到了。才發現有的藍莓居然比櫻桃還好吃，不會甜得過分不會脹氣，有水果的清香，一顆又一顆，欲罷不能......從此，我們全家大小夏天酷愛藍莓，每年夏天都要去幾次附近最好的一家藍莓園，采摘200 多磅，無所顧忌地放開肚子大吃，還要速凍一部分其他季節打果汁做藍莓糕點。

回家的路上，我在肉鋪買了未凍過的鮮牛肉餡做了美式漢堡，受到了男女老少食客們的一致好評，賣相也被姚攝影師拍出了米其林三星的高大上感覺。[呲牙]

特此分享本人獨創的漢堡配方：一磅牛肉餡，一大勺美式牛排複合調料，半顆洋蔥碎兩根蒜苗末，一個雞蛋一勺紅酒一勺蠔油，一大勺麵包屑及玉米澱粉，攪拌均勻（取一小團微波爐轉30秒嚐味道），調味整形成球後壓餅狀。中火煎熟，配牛油果泥、酸醬瓜，芥末番茄醬及生菜西紅柿（麵包上塗一層蛋黃醬會更香）。

 姚先生邊吃邊搖頭晃腦地感歎道：“新鮮采摘的好藍莓，似乎有玫瑰的清香茘枝的風味……

P.S.我有私人攝影師，所有照片均為姚先生原創。

[明秋]

哇，太奢侈了。我們這裏125克藍莓就要4澳幣呢。

[菲兒天地]

好漂亮的片片，藍莓最多買10磅一大盒的慢慢吃。

[愛百合]

回複 '老幺六六' 的評論 : 謝謝，美食是人生在世的樂趣之一。：）

[老幺六六]

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