損傷大腦的食物 vs 幫助大腦的食物 http://www.confidenceusa.com/info/gb/articles/shiwusunshangdanao/

 

你知道嗎，老年癡呆症被列為最令我們恐懼的疾病？而且有很好的理由：因為任何超過40歲的人都會丟三落四，頭腦不再敏銳往往成為年齡增長的不可避免的現象。

目前在美國供應的食品裏有3000種有食品添加劑。下麵是殺死你大腦的5種食品：
 

1. 味精

味精在大腦中提升穀氨酸含量，這可能會導致神經細胞的死亡。

更糟糕的是現在的食品生產商正試圖掩蓋這種成份，使用看上去無害的冠冕堂皇的名稱：水解蛋白、天然香料、調味品、酶製劑、自溶酵母提取物、肉湯和卡拉膠。

一定要避免這種引起興奮的毒素 - 味精確實刺激腦細胞直到腦細胞死亡。它的一個常見來源是肉湯固體醬油。

2. 阿斯巴甜

警告！這種增甜劑可能會影響你的記憶力。更糟的是：盡管研究表明喂食阿斯巴甜的動物易患上癲癇性發作和腦腫瘤，阿斯巴甜仍然被美國FDA批準，並大量用於食品和飲料產品中。

這種成份很容易避免，因為它被清楚地標明（Aspartame）。

3. 三氯蔗糖

另一種需要引起警覺的增甜劑。

三氯蔗糖（Sucralose ）使腸道內良性細菌減少50 ％，這對你的身體不利。還導致了對海馬體中記憶存儲器的破壞性影響。
 

4. 雙乙酰（黃油調味品）

誰不喜歡來一袋香噴噴的爆米花呢？事實上，每年有一百三十億誇特爆米花被爆烤出來！

但家庭爆烤出來的各種爆米花含有奶油味的添加劑雙乙酰。

雙乙酰是能夠穿過防止有害物質進入大腦的血腦屏障。它會導致β-澱粉樣蛋白的聚集，這是老年癡呆症的顯著指標。

你不會看到雙乙酰的標簽，但如果你看到“人造奶油味”（“artificial butter flavor”）或“天然香料”（“natural flavors”）你應該不惜代價避免食用。

5. 鋁

食品添加劑中常含元素鋁（Aluminum ）。

而且，鋁還是一種神經毒素。大量屍體解剖醫學研究發現，患老年癡呆症的人們在大腦中鋁的濃度比平常人的鋁濃度更大。

鋁是一種常見的食品添加劑，可以在烘焙粉和抗結塊劑中被發現。它是在地殼中含量最豐富的金屬，是難以避免的元素。它在飲用水、抗酸劑、除臭劑都存在，並常用於罐子、鋁箔、炊具。

應該尋找無鋁除臭劑、烘焙粉和製酸劑。

現在你能做的最好的事情就是盡量減少自己接觸這些神經毒素的機會。

有助於腦力的食物及天然植物藥

如果你已經感覺到腦力開始減退了，怎麽辦呢？

有助於腦力的食物包括：藍莓、大豆、三文魚、雞蛋、牡蠣、堅果、種籽、瘦牛肉、蘋果、石榴汁、茶、黑巧克力、菠菜、菠菜、牛奶、橄欖油等。長期進食這些食物會有助於腦力。

而且，美國醫學專家推出比這些食物功效大得多的植物藥“千金腦”，有助於極大地提高腦力。其天然植物配方包括石杉堿甲（從名為千層塔的植物中提取）、磷脂酰絲氨酸（從大豆中提取）、銀杏、鋅、牛乳鈣。

另外，包含夏威夷雨生紅球藻、類胡蘿卜素、巴西莓、巴貝多櫻桃、玫瑰果、葵花籽的蝦青素也有幫助維持大腦的功能。

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