家鄉味,家鄉菜,好吃嘴的動力。自製的川味香腸還得等幾個星期才能嚐鮮。LG耐不住了,買了塊牛肉,鹵了、烤了、炒了,香噴噴的麻辣牛肉幹舉世無雙,絕美!
這是LG二十多年前孤單躺在離成都十萬八千裏的床上,強忍著唾液滿腮,冥思苦想“牛肉幹是怎樣做成的”所取得的真諦。嚐試了幾次不同的方法,居然成功了。等我帶著兒子全家終於團團圓圓生活在一起後,“真是牛肉幹”就在朋友圈子的party中頻頻出現,慢慢開始成了我家的招牌。
我家的這款牛肉幹曾經在當地華人社團的食品大賽中獲得第二名。不過實話實說,那次的食品大賽其實讓我們這些土生土長的四川人無地自容,因為第一名是四川回鍋肉,而且出自一位搞科學的新疆博士妹。
四川的好吃東東是人人都愛滴!
1.鹵肉 2. 切條
3. 烘烤 4. 煎炒
5.成功麻辣牛肉幹
你大概吃狗肉?