愛心節約餐：剩饅頭炮製的藝術（圖）

居家做飯與餐廳不同，尤其是家庭人口少的，不可能采購太多東西，很多時候要考慮的，不是如何料理新菜，而是如何處理剩飯。前幾天看一朋友博客，寫剩饅頭加雞蛋炒菜，頗受啟發如法炮製，看上去還像模像樣滴。





俺用的是剩幹麵包，自己製作的燕麥麵包。方法很簡單，就是剩麵包切成小丁，雞蛋打成糊糊，加一點水稀釋了，麵包沾雞蛋糊糊，用黃油炒到焦皮脆，青菜葉略微炒一下，然後擺進盤子就行啦。


話說菜好不好吃，菜品的檔次和價格，一半決定於菜的品質，一半決定於盤子造型，俺的唯美派的兒子，最喜歡漂亮的造型，隻要稍微動一點心，能讓菜品檔次提升，讓孩子們食欲大振。


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